荠菜豆腐羹?荠菜切除老葉及粗梗,洗淨,放入開水中氽 燙後撈出,再用冷水沖涼,然後切碎,下面我們就來聊聊關于荠菜豆腐羹?接下來我們就一起去了解一下吧!
荠菜切除老葉及粗梗,洗淨,放入開水中氽 燙後撈出,再用冷水沖涼,然後切碎。
把高湯燒開,加入精鹽及水澱粉勾芡羹狀,然後放入切成丁的豆腐煮開。
放入切碎的荠菜,再度煮開即關火盛出,淋香油、撒胡椒粉後即可。
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