導讀: 在生活中，吃枸杞對身體好，不少人會通過吃枸杞滋補身體，常見枸杞是紅色，枸杞也有其它顔色，例如，黑色。相比紅色枸杞，黑枸杞往往被人忽視，其實，黑枸杞營養更高，在我國西北，食用黑枸杞已成常态。
黑枸杞中包括：蛋白質、脂肪、糖分、氨基酸、有機酸、礦物質、微量元素、維生素、生物堿、礦物質、尼克酸、花青素等。
黑枸杞中豐富的營養物質能補充身體需要，其營養成分也遠遠的高于普通的紅枸杞，因而，有人會把黑枸杞說成“軟黃金”。其不僅營養豐富，還能用來入藥，藥用價值也高于紅枸杞。
黑枸杞的藥用價值
紅色的枸杞可以入藥，黑色的枸杞同樣能入藥，紅枸杞屬于味甘、性平食材，黑色的枸杞同樣有這些藥性。在《維吾爾藥志》中，維吾爾族的醫生會用黑枸杞治療尿道結石、牙龈出血。在《四部醫典》中則介紹用黑枸杞治療心熱病、心髒病、月經不調等症狀。
3補腎益精
介紹紅枸杞的時候，我們會說食用紅枸杞能起到補腎的作用，食用黑枸杞同樣如此，能夠起到補腎益精的作用。黑枸杞中的有效物質能起到增強體質的作用，對于腰膝酸軟有緩解效果。
4預防高血壓
食用黑枸杞還能加強血管彈性，促進血液流動，在歐洲，醫生會介紹患者食用黑枸杞，避免動脈發生硬化，從而預防高血壓。
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