榴蓮香甜軟糯，營養解饞，更是有着“果中之王”的稱謂，是許多人最愛的水果之一。而榴蓮肉雖然香甜好吃，但本身也特别容易變質，于是市場上又逐漸出現了凍榴蓮肉火爆售賣，不過凍榴蓮肉由于是冷凍品，也有很多人不是很放心質量，認為和鮮榴蓮沒法比，那麼凍榴蓮肉和鮮榴蓮到底有什麼區别呢？下面麟大大就為大家來一一解答。

1、種類區别。凍榴蓮一般都是選用泰國金枕頭榴蓮快速冷凍制作而成，而鮮榴蓮一般有泰國金枕頭榴蓮，也有馬來西亞榴蓮、本地貓王山榴蓮等等，種類不一；

2、顔色區别。凍榴蓮的顔色一般較為金黃，看上去比較有食欲，而鮮榴蓮的顔色一般比較發白，色澤較淡；

3、保質期區别。凍榴蓮因為是直接低溫環境下冷凍制成，所以細菌污染少，冷凍存放可放一個月不壞，保質期較長，而鮮榴蓮一般熟透後打開外皮就需要盡快食用，否則一般一天左右就會變質，保質期較短；

4、口感區别。凍榴蓮的口感一般是軟糯嫩滑，香甜可口，臭味相對略淡，而鮮榴蓮的口感則更加軟滑易嚼，味道香甜且不膩口，但臭味會更濃。

鮮榴蓮更好吃且更營養。理由如下：

1、凍榴蓮口感過軟且不香。由于快速冷凍的制作，這會導緻榴蓮本身細胞更容易被破壞受損，之後進行解凍再吃的榴蓮口感會偏軟爛一些，吃着太軟，而榴蓮本身的香味也會變淡許多，對于喜歡吃榴蓮這種味道的朋友來說無異于不如鮮榴蓮好吃香濃；

2、凍榴蓮營養會流失。因為榴蓮本身含有較多的維生素和礦物質，而這其中有許多微量元素是不耐寒的，如果冷凍處理很容易導緻其中營養被破壞流失，導緻最終凍榴蓮吃着不那麼營養。

為什麼凍榴蓮比鮮榴蓮更受歡迎？誰性價比更高？

因為凍榴蓮的性價比更高。理由如下：

1、凍榴蓮都是純果肉售賣。一般凍榴蓮都是純果肉進行售賣的，而其實外面賣的榴蓮本身大部分重量都是在皮内的，所以同樣價格去買凍榴蓮可以吃到更多的榴蓮肉，所以從這點來看買凍榴蓮更具有性價比；

2、凍榴蓮更便宜些。根據目前網上報價，一般凍榴蓮一斤隻需要45-50元左右即可買到，而一斤鮮榴蓮至少要60-70元，所以光從價格上來看也是凍榴蓮更有性價比；

3、凍榴蓮可以久放。由于凍榴蓮可以冷凍保存所以一般買回家都是随吃随取，不需要一次性吃完，可以吃一段時間，而鮮榴蓮買回家都需要盡早吃完，哪怕是吃不下了也需要盡快吃避免變質，所以相比這點也是凍榴蓮更受歡迎，綜上所述，如果隻是想偶爾嘗嘗榴蓮的味道，完全可以買凍榴蓮，這樣更便宜也不用一次吃多吃膩，而如果是一家人都想吃榴蓮都愛吃榴蓮，那麼直接到樓下買新鮮榴蓮或許是更好的選擇，這樣吃着又香又夠吃，你們說呢？

這樣相信大家應該都知道凍榴蓮和鮮榴蓮的區别了吧，可别再買錯了哦，當然啦如果您有任何問題都可以評論留言和我互動，我是麟大大，美食道路上一起加油鴨！！

（本文頭條首發，由“麟大官人”原創制作，未經授權嚴禁搬運抄襲）

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