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甜辣醬魚做法

生活更新时间:2024-11-20 09:30:54

甜辣醬魚做法（它叫魚卻不是魚）1

很多人都喜歡吃海鮮，八爪魚作為海鮮的一類也是受到了很多人喜愛的一款美食，八爪魚，又名“章魚”，章魚含有豐富的蛋白質、礦物質等營養元素，并還富含抗疲勞、抗衰老，能延長人類壽命等重要保健因子-天然牛磺酸。今天分享一道辣醬八爪魚，喜歡的小夥伴趕快動起手來吧。裡面的辣醬主要是甜辣醬，因為甜辣醬微甜一點不辣，我又加了點韓式辣醬，又香又辣又帶點甜的，很有味道的菜，還很有嚼勁！可以做開胃的宴客小菜，喜歡的朋友可以試試~

甜辣醬魚做法（它叫魚卻不是魚）2

【材料】：八爪魚 12、韓式辣醬 2勺、甜辣醬 3勺、姜 2片、熟芝麻 1把

【做法】：1、買八爪魚的時候可以叫老闆去除内髒和牙齒，把八爪魚沖洗幹淨，放入沸水中焯1~2分鐘，八爪魚都卷起來後就可以了；

甜辣醬魚做法（它叫魚卻不是魚）3

2、煮好的八爪魚撈起來瀝幹；

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3、把甜辣醬和韓式辣醬攪拌均勻；

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4、姜片爆鍋後去掉姜塊，放入調好的辣醬入鍋内炒熱；

甜辣醬魚做法（它叫魚卻不是魚）6

5、然後放入瀝幹的八爪魚迅速翻炒；

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6、讓八爪魚都均勻的沾上辣醬；

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7、出鍋撒上熟芝麻，香噴噴的辣醬八爪魚就好啦。

甜辣醬魚做法（它叫魚卻不是魚）9

放至冷卻再食用味道更好哦~

甜辣醬魚做法（它叫魚卻不是魚）10

【小提示】：

1、醬汁以辣椒醬略帶甜味為主，如果不吃辣則調整兩種醬的比例多點甜辣醬，不必拘泥用那種，适合自己的口味便可。

2、焯好的八爪魚盡量甩幹水份，不然裹醬時很容易出水，收水時間過久口感就會老；

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