你知道白玉菇怎麼做才好吃嗎?現在我就來教會大家,鍋中水開,下入清洗好的白玉菇,焯燙三分鐘。然後下入木耳焯燙一下,撈出控水備用。可以過下涼水,然後拿手把水攥幹就可以了。
看鍋中油熱了,然後下入雞蛋液,拿鏟子給它劃散,雞蛋塊不要太大,拿鏟子切一下,煎至金黃色之後,然後盛出備用。另起鍋燒油,下入蔥蒜爆香,下入番茄炒出湯汁。
看鍋内的西紅柿炒的湯汁變成了淡紅色的時候就可以加入調味料了,首先下入半勺生抽,然後少許蚝油,翻炒上色,加入鹽巴,雞精。放入一點白糖調味,因為西紅柿酸酸的,拿白糖中和一下還是好的,最後大火翻炒,下入之前煎好的雞蛋,最後灑入香蔥。
翻炒均勻,大火收汁後,出鍋,美食就做好了。這道白玉菇色香味俱全,看着就想吃上一口,學會這道菜,全家人都搶着吃,想學的記得收藏哦。
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