雞湯調制方法?鍋子用直筒型的,不能用炒菜的鍋燒,我來為大家講解一下關于雞湯調制方法?跟着小編一起來看一看吧!
鍋子用直筒型的,不能用炒菜的鍋燒。
大火燒開後小火炖,切記不要開鍋看,加料一次加滿,中間不加水。
炖之前最好把雞皮去掉,這樣就不會太膩,還可以加些冬瓜、蘑菇之類的吸油的東西一起炖。
可加參須調鮮,枸杞子增色,紅棗補益。
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