天氣冷了，終于可以吃糖葫蘆啦~ ~沒想到自己動手這麼簡單，以後賣糖葫蘆的也掙不了我的錢啦，嘿嘿!
一、在家也能複制mini糖葫蘆有手就會零難度隻要掌握了技巧個個都不粘牙嘎嘣脆今天準備了一些水果，接下來就介紹一下食材和做法吧!食材準備:山楂、草莓、金桔、小番茄、香蕉、奇異果、小橘子(家裡的水果都用起來)、白糖200g、清水100g。做法:1、将水果清洗幹淨後瀝幹，瀝幹後切塊，然後用竹簽串成一串。2、煮鍋加入200g清白糖和100g清水，煮沸後轉小火煮至金黃冒泡，先用筷子蘸取放入冷卻後，如會凝固并清脆就可以了。( 如粘牙就再煮，反複試，直至清脆才可以)。3、快速将水果裹上糖漿，放到油紙上冷卻就完成啦!
小糖葫蘆
二、烏梅番茄酸酸甜甜的!超級好吃哦！食材準備:山楂、小番茄、烏梅、白糖。做法:1、烏梅切條，塞進小番茄穿起來，再穿一些山楂。2、準備一個木筷子、一個小碗放半碗水、刷好玉米油的鐵盤或者油紙。3、開始最最重要的熬糖：糖和水2: 1，我用的一碗糖半碗水，糖和水放進鍋裡攪拌一下，然後開火，火之後千萬千萬不要攪拌，不然糖會反沙(反沙就是變成雪球山楂那樣，白白的)等待糖冒泡，剛開始是差不多大的泡泡，然後會變成很大的泡泡，密集小泡泡，顔色淡黃色!這個時候，拿一個筷子沾一點放冷水裡，嘗一口，脆脆不粘牙就好了，粘牙就是熬的時間不夠，再熬一會。4、熬好後将鍋傾斜，穿好的山楂在泡泡上面活動( 是泡泡上面不是下面的糖漿，泡泡上面滾動糖才會均勻)所以速度要快，滾完就放在準備好的油紙上，天氣冷一小會就脆啦 ~
烏梅番茄糖葫蘆
三、山楂糖雪球，酸酸甜甜的我超愛吃，一吃上就停不下來啦~食材準備:山楂，冰糖，水，白醋，山楂:水:糖2:1：1，白醋一勺即可。做法:1、山楂洗淨擦幹水分備用，我喜歡吃帶籽的山楂，覺得口感更好，如果你不喜歡可以用吸管去核。2、鍋内放入冰糖和水開小火加熱，不停攪拌。3、加熱至冒泡泡加入白醋攪拌均勻，關火繼續攪拌一會兒放入山楂繼續攪拌，給每一個山楂球都裹.上糖然後晾涼就可以啦(這裡我有一個小竅門，關火後數30秒再放山楂這樣時間剛剛好)。
山楂球
冬天一定要吃冰糖葫蘆和糖雪球呀！冰糖葫蘆，酸酸甜甜,都是童年的味道竹。冰糖葫蘆,竹簽兒串，象征幸福和團圓。冰糖葫蘆，它又圓又大，圓圓滾滾的好像一串串的小燈籠。
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