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端午節祛濕湯

生活 更新时间:2024-12-10 19:45:39

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端午節祛濕湯(谷麥芽陳皮瘦肉湯)1

端午節祛濕湯

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推薦:廣東省中醫院臨床營養科

主要功效:消面食積滞

推薦理由:端午節吃粽子以後容易積食

材料:谷芽20g、麥芽20g、陳皮 1小瓣,瘦肉100g、蜜棗1個(1~2人)

烹調方法:沖洗所有材料,瘦肉切大塊。把所有材料放入湯煲中,加入清水800ml,大火煮沸後小火再煮半小時,加鹽調味即可。

湯品點評:端午節吃粽應節。粽子的原料裡有糯以及不少油。這種油和糯米的結合體非常難消化,不建議多吃。

除了可以喝茶解膩以外,我們還可以煲這個谷麥芽陳皮瘦肉湯來消滞。谷麥芽和山楂常見,但其實幾種食材有所不同。谷麥芽主要消面食積滞,山楂主要消肉食積滞。如果隻是粽子吃多了,用點谷麥芽也就夠了。再加上陳皮健脾運脾,也有助于消化。注意這個湯肉類不用多,點點調個味就好了。如果舌苔不是很厚,加個蜜棗味道也會更好。

清熱 潤肺 養肝

補血 補鈣 開胃

明目 潤燥 養胃 咳嗽

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