潘潔 攝

今年春節假期，在親朋好友聚會的飯桌上，大家時常提及“消費降級”。然而，記者在走訪家鄉江蘇常州多個商場、實體店和酒店餐館後發現，大家的消費熱情卻在“升級”。

據常州市商務局對全市64家百貨超市、酒店餐飲、城市綜合體和批發市場的監測樣本統計，今年春節7天長假，共實現銷售收入約18.77億元，同比增長9.96%。

大衆餐飲生意紅火

從年夜飯開始，春節假期的關鍵詞，開始都跟“吃”有關，餐飲消費也成為過年期間的主要支出之一。“消費降級”對常州的餐飲影響似乎并不大。

記者走訪發現，過年期間，常州一些老字号、有特色的飯店包間、餐桌上座率均在九成以上，老字号飯店的年夜飯更是一桌難求，其中很多家庭選擇預訂1到3桌宴席，大家庭一起吃團年飯。

“從大家的收入看，其實遠高于從前，但如今的小城居民消費顯然更加理性。”中國食品産業分析師朱丹蓬在接受《國際金融報》記者采訪時表示，一方面因為供給的充分與多樣，另一方面也得益于觀念的轉變，那種單純為了面子的非理性消費減少了許多，“這一升一降之間，反而形成了更合理的消費市場，供需兩端都變得更好了。”

據了解，除中檔飯店年夜飯基本被訂滿外，常州的高檔星級酒店今年也放下身段，标準更加貼近老百姓需求，價位多在2188元至3688元之間。為了搶占年夜飯市場，不少酒店都推出了年夜飯期間的表演活動。

可以說，不管是大酒店還是大衆餐飲，生意都非常紅火。據常州市商務局對14家餐飲樣本企業的統計，節日期間實現營業額達1522萬元。

“從整體來看，今年過年餐飲消費和去年差不多，每天包廂和大堂全部坐滿，包間都是早早被預訂了，這幾天生意還是不錯的。”常州夏苑老鵝骨頭王總經理吳海軍向《國際金融報》記者表示，與往年相比，今年的原材料成本普遍提高，但價位基本維持不變，這樣利潤就更薄了，單價利潤少了就得靠量來支撐。而成本提高主要包括采購成本和人工成本。

節日期間，作為江蘇省規模最大的農副産品批發市場，常州淩家塘市場人頭攢動，蔬菜、果品、水産等可供市民選擇的年貨有1000多個品種。

吳海軍告訴記者，春節假期，淩家塘批發市場葷副食品、水産品價格上漲了近1/3，蔬菜價格也有一定程度上漲。據統計，節日期間，淩家塘批發市場共實現銷售69782萬元，同比增長5.9%。

實體零售需求旺盛

春節假期，消費者的購買力十分強大。

記者在走訪中發現，今年過年期間，越來越多的消費者傾向到城市綜合體購物休閑、放松身心。

相關數據顯示，節日期間，常州市七大城市綜合體銷售同比增長33.8%。其中，江南環球港同比增長84.8%。

此外，常州各大百貨商場為了宣傳推廣也是做足功課卯足勁，通過“新年紅包牆”、“歡樂加價購”、“迎春滿額贈”等促銷活動，來激發消費需求。平時略顯冷清的線下零售百貨商圈，因假期的帶動效應活躍了起來，人氣爆棚。

此外，春節期間走親訪友，選購禮品必不可少。假期，《國際金融報》記者在常州鐘樓區勤業路上的歐尚超市看到，諸如生鮮果盤、幹果炒貨、中高檔酒類、乳制品保健品禮盒等均被擺在顯眼的位置，折扣優惠、買贈換購等促銷方式吸引了不少人駐足。

超市一位食品專區導購員向記者表示，乳制品送禮需求占比較大。消費者購買時，更多偏好伊利、蒙牛這類大品牌，“與其他乳企品牌相比，這幾大品牌的客戶購買粘性和口碑都較好。”導購員介紹，這幾天全場八折促銷。

過年送禮，白酒也是剛需消費。超市促銷人員向記者介紹，今年從元旦開始就進入銷售旺季，促銷活動較多，禮盒裝白酒一般價格下降三四十元，瓶裝白酒促銷力度不大。

記者看到，超市銷售的中低檔白酒品牌有牛欄山、二鍋頭、西鳳、杜康、郎牌、五糧頭曲等，價格在10元至200多元不等。其中，西鳳牌認知度高、銷量最好。比如，45度500ml西鳳尊享V9、45度500ml汾酒貴賓品鑒鑒賞零售價均為139元/瓶，且買一瓶送一瓶。而中高檔白酒品牌以五糧液、茅台等為主，價格變化不大。

太平洋證券首席食品飲料行業分析師黃付生認為，從當前市民消費情況看，五糧液、洋河、古井貢酒等品牌酒企的産品越來越普及，白酒的市場集中度加速提升。在這個傳統行業，新品基本沒有機會。

樓市消費略顯平淡

今年春節假期，記者發現，常州城區到處都是新樓盤，有的還在建設中。作為各行業營銷的最佳“窗口期”，春節期間常州樓市銷售情況如何？

克而瑞數據顯示，2019年春節期間(2月4日至10日)常州市商品住宅成交36套，成交面積4620平方米，兩項指标均創下近三年最低，而成交均價15490元/平方米為曆年最高。

據不完全統計，過年期間，常州有約一半左右的樓盤“不打烊”，并安排了置業顧問輪流值班，諸如港龍紫禦府、旭輝鉑悅天甯、美的旭輝天賦、龍城金茂府等多個項目，還推出“新春特惠房”、“新春送好禮”等優惠活動。

不過，記者在常州青楓公園龍江路處的龍城金茂府售樓處看到，前來咨詢買房的客戶寥寥無幾，個别消費者簡單了解了售價和房型後，就匆匆離去。工作人員向記者反映，假期成交數量并不理想，大多數人的購買需求并不強烈。

新城控股副總裁歐陽捷向《國際金融報》記者坦言，2019年住房市場會出現回溫，“但回溫不等于回暖，我們不會再回到過去火熱的盛夏了，當然也沒有寒冬”。

在他看來，從2019年起，房地産将進入橫盤時代。所謂橫盤，就如股市一樣，“無量無價”。無量，指的是沒有增量，全年成交同比微量收縮。而無價，指的是房價基本沒有增長空間。

“既然房價都很難再有上漲空間了，與其在上海這樣的一線城市苦苦‘搬磚’存錢買房，還不如回歸常州這樣的二線城市居住。”聚會期間，記者的一位高中同學小陸在閑談時這樣說。

他還表示，在常州認識的好幾個朋友，在本地工資并不高，稍高于當地平均工資水平，但生活過得挺滋潤。“他們大多結婚後都是住着公婆或父母原有的房子，少數是父母或公婆資助買房，自己有能力支付首付或全款購房的很少。他們算是上一輩人财富積累的受惠者，與生活在北上廣等一線城市的打工族相比，生活壓力沒那麼大。”

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