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水果保鮮劑融化了水果還能吃嗎

生活更新时间:2025-01-24 17:07:34

市場上看到的水果保鮮期長，長期不腐爛，而我們自己家種的水果，摘下來沒幾天就開始水爛？那麼市售水果都用哪些保鮮劑呢？

水果保鮮劑融化了水果還能吃嗎（這些保鮮劑泡出來的水果我們還敢吃麼）1

常見的保鮮方法有：

物理法：水清洗，低溫處理，一些聚分子類塗膜。

化學法：各種低毒農藥、含鈣鹽類、二氧化氯等

生物法：一些生物制劑

激素類：赤黴素、乙烯、乙烯抑制劑等

例如：

草莓保鮮：保證草莓表層污垢清除以後，采用氯化鈣浸泡，甲殼素塗膜，都是安全無害的。

聖女果：鄰苯基苯酚浸泡，過量對身體有害。

葡萄、提子：清洗幹淨後，用高分子物質塗膜。有些不法商販為了提高保質期用亞硫酸鹽甚至其它農藥進行浸泡。

蘋果：常見保鮮劑為甲基布托津

水果保鮮劑融化了水果還能吃嗎（這些保鮮劑泡出來的水果我們還敢吃麼）2

香蕉：乙烯抑制劑加咪鮮胺或異菌脲

火龍果：異菌脲

梨類水果保鮮：虎皮靈

水果保鮮劑融化了水果還能吃嗎（這些保鮮劑泡出來的水果我們還敢吃麼）3

那麼像咪鮮胺、異菌脲、甲基布托津、虎皮靈等農藥及亞硫酸鹽、鄰苯基苯酚類浸泡到底對人體有沒害呢？

個人建議：這些農藥加多，确實會對人體有害。

因此選水果時候：盡量選擇大公司出産或者正規超市或者正規水果店的。這些地方能夠保證水果農殘不超标。尤其是一些大型水果公司，為了品質，會首選二氧化氯、氯溴異氰尿酸（用于自來水殺菌）等基本無害的殺菌劑，雖然效果不如其他農藥。

我們在吃水果時候：最好選擇削皮、水浸泡時間長點。

個人認為最危險的水果就是草莓和葡萄，曾經見過下午打的農藥，第二天一大早就摘掉去市場上賣。也曾經中過招，小攤買回來的葡萄剛吃了三顆，喉嚨就開始痛的難受，連續喝水一天才慢慢緩過來，以後看見葡萄就怕。因此建議像葡萄、草莓這些沒法削皮的水果，一定要去正規超市和水果店購買，确保農藥殘留不超标。

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