清炖雞湯的做法步驟?主料:三黃雞1000克、玉米100克 輔料:食鹽10克、白胡椒粉3克、紅棗1個、枸杞10粒、姜3克、蔥3克 ,我來為大家科普一下關于清炖雞湯的做法步驟?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!
主料:三黃雞1000克、玉米100克。
輔料:食鹽10克、白胡椒粉3克、紅棗1個、枸杞10粒、姜3克、蔥3克。
一隻雞洗淨瀝幹。
去内髒,剁小塊備用。
玉米解凍取一半使用。
鍋中熱水,待水開了放入雞塊焯一下,放入料酒去味。
另起鍋放入姜片、蔥段、玉米、焯好的雞肉塊。
放入枸杞和大棗炖煮。
放入食鹽、白胡椒粉調味,大火煮開後小火慢炖1.5個小時。
炖煮至1小時後嘗下鹹淡,可以再加入食鹽,保溫1小時後即可食用,
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