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炸好的小酥肉放在冰箱裡冷凍可以保存9個月。
凍肉及其肉制品在-18℃條件下最長保質期是一年。超過一年會風幹、發綠、發黃等産生變質。家用冰箱,經常開關門,翻拿東西,溫度忽高忽低,保證不了恒定的溫度,所以,冷凍保質期要相應縮短,隻要封閉好,一般冷凍9個月沒問題。
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