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鹿肉怎麼燒

生活 更新时间:2024-07-03 20:04:00

鹿肉怎麼燒?食材:鹿肉500克,水發玉蘭片25克,香菜,醬油,紹酒,精鹽,白糖,味精,花椒水,蔥,生姜,水豆粉,菜油,雞湯,芝麻油各适量,下面我們就來說一說關于鹿肉怎麼燒?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

鹿肉怎麼燒(鹿肉做法介紹)1

鹿肉怎麼燒

食材:鹿肉500克,水發玉蘭片25克,香菜,醬油,紹酒,精鹽,白糖,味精,花椒水,蔥,生姜,水豆粉,菜油,雞湯,芝麻油各适量。

将鹿肉洗淨,切塊;玉蘭片切成片;香菜切段。

将鐵鍋内放入菜油,燒熱時,将鹿肉下油鍋内,炸至火紅色時撈出。

将鍋内放菜油 ,用蔥 、生姜炸鍋 ,下醬油、花椒水、精鹽、料酒、白糖、味精、雞湯,再下鹿肉,燒開後,放在文火上煨炖,至肉熟爛時,移到武火上燒開,勾芡粉,淋芝麻油,撒上香菜段即成。

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