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鹿肉怎麼燒

生活更新时间:2024-12-02 18:55:43

鹿肉怎麼燒?食材：鹿肉500克，水發玉蘭片25克，香菜，醬油，紹酒，精鹽，白糖，味精，花椒水，蔥，生姜，水豆粉，菜油，雞湯，芝麻油各适量，下面我們就來說一說關于鹿肉怎麼燒?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

鹿肉怎麼燒

食材：鹿肉500克，水發玉蘭片25克，香菜，醬油，紹酒，精鹽，白糖，味精，花椒水，蔥，生姜，水豆粉，菜油，雞湯，芝麻油各适量。

将鹿肉洗淨，切塊；玉蘭片切成片；香菜切段。

将鐵鍋内放入菜油，燒熱時，将鹿肉下油鍋内，炸至火紅色時撈出。

将鍋内放菜油，用蔥、生姜炸鍋，下醬油、花椒水、精鹽、料酒、白糖、味精、雞湯，再下鹿肉，燒開後，放在文火上煨炖，至肉熟爛時，移到武火上燒開，勾芡粉，淋芝麻油，撒上香菜段即成。

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