提高蔬菜品質，常規的做法是使用優良品種，增施有機肥，加強科學管理等措施。近年來随着規模種植出現，科學種田知識的普及，種植戶們也創新了一些管理技能，如本文所介紹的，葡萄糖能使蔬菜質優産量的做法，就是種植戶的創造。為使更多蔬菜種植者運用這種方法，介紹配方如下。

葉片是植物的重要根外營養器管，通過氣孔将吸收的營養物質滲透到細胞内部參與生長。而通過氣孔而吸收到的物質，隻能是部小分子物質。而葡萄糖正像我們常用的磷酸二氫鉀、尿素等肥料一樣，可以通過氣孔滲透到細胞内部，提高植株體内葡萄糖的含量，可直接被植物利用。還有一部分通過酶的作用，将葡萄糖合成澱粉和葉綠素、蛋白質、維生素等有機物，可使植株更加健壯，葉片增厚而濃綠。從而顯著提高作物的抗逆性，增加産量和品質。尤其是冬季或早春季節保護地種植時，在低溫光照弱的條件下，更應葉面噴施葡萄糖水溶液。

從種植戶使用經驗來看，使用葡萄糖加某些肥料主要作用如下：

1）提高産量，增加品質和口感：在植物體内葡萄糖是光合作用的初級物質，也是通過光合作用，合成高級物質的“原料”，它在植株體充足，使植株長出果實就能産量高。所以，通過人為地，在關鍵時間節點上，進行葉面噴施葡萄糖，正好滿足或增加植株體内葡萄糖的含量，從而能使植物的果實質優産量高。

2）預防病害：植物病害多半是體内葡萄糖不足，營養出現問題後，才發病的，所以利用葉面噴施葡萄糖水溶液，可以很好補充體内葡萄糖，使其養分平衡，生長蔔建壯了，自然抗病性就強。例如部分蔬菜易發生霜黴病、病毒病就是這個原因。

3）提高植株的抗寒性：植株細胞濃度提高，抗凍能力就強，人為地給植株葉面噴灑葡萄糖水溶液，能提高植株的抗寒能力。

預防病害：春季在蔬菜苗期或霜黴病、病毒病初發期每畝用葡萄糖粉100克、尿素50克加水30公斤噴灑在葉面上，連噴2次，間隔5天。也可用1％葡萄糖水溶液、0.2％硼砂水溶液防治黃瓜病毒病。

提高産量，增加品質：在瓜類，茄果類果蔬見花至果實膨大後，每畝用葡萄糖粉100克、磷酸二氫鉀50～80克，兌水30～50公斤噴灑在葉面為上，連噴2～3次，間隔期5天左右。用50克葡萄糖粉加25克磷酸二氫鉀，兌水30公斤，噴灑蕃茄發白的果實，可快速着色，提升口感。用0.1％的葡萄糖加0.3％磷酸二氫鉀在白菜、甘藍、花椰菜蓮座期噴施，可提升菜的口味和産量。

3）防寒：露地或地膜種植的蔬菜在苗期氣溫不穩定時期，每畝用葡萄糖粉100克、磷酸二氫鉀50克，加水30公斤噴灑。

總之，葡萄糖在蔬菜上使用方法多樣，可根據自己的實際情況而使用。在使用中要注意使用濃度和方法，還要注意所購葡萄糖的質量，以免影響使用效果。

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