随着電熱水壺的普及和推廣，很多人都開始選擇用電熱水壺來燒水，一方面呢，它方便又快速，能在短短幾分鐘内就燒至沸騰；與此同時它還具有極強的過濾能力和保溫能力，在水質的保障和溫度保持上都十分占據優勢。也正因如此，電熱水壺也就逐漸成了燒水界的“頂梁柱”，逐漸取代了明火的煮沸方式。
但是呢，最近有很多關于電熱水壺的“傳言”，說是“電熱水壺的水喝多了容易中毒，而且還可能會緻癌“，這到底是真是假呢？電熱水壺還能不能用了？不妨一起了解一下。
1、 有些電熱水壺是用“高猛鋼”材料而非純304不鏽鋼材料制作，且部分不鏽鋼也會在加熱過程中有“錳金屬“被大量析出，從而導緻人體長期攝入後誘發重金屬中毒問題。
2、 有的電熱水壺在燒水後會有一股子“塑料味“，讓人感覺很刺鼻，同時塑料在遇到高溫後容易産生緻癌物.
以上2個問題，乍一看好像說的确實很有道理， 但若仔細分析的話，以上問題全都是“可解決的“，因為以上2種問題，都是因為選擇的電熱水壺在安全和材質方面達不到“合格”的安全标準所緻。
因為正常來講，在選材上還是比較推薦304不鏽鋼的，它的主要就是鉻和鎳兩種成分，而含有的錳元素非常少，是經過食品安全及相關程序審核的，對人體的危害幾乎微乎其微，不然也不會被允許的。
因此，想要保障健康，重點還是在電熱水壺的選擇上，必須要慎重為之。
√ 材質上
建議選擇不鏽鋼類，塑料水壺大多存在一些添加劑等問題，長期高溫煮沸使用後，可能會對身體造成損傷。
√ 外觀上
在觀察電熱水壺時，注意看其外殼，大部分的不鏽鋼材質水壺外殼會稍微有點厚，且光澤度較好，這樣可以在很大程度上起到保溫、防燙等作用。
√ 聞味道
劣質或塑料水壺會在燒水後散發出一些“異味”，或是刺鼻的塑料味，或是燒糊等氣味，對于這種的一定不能買，會存在很大的安全隐患。
√ 購買渠道上
電熱水壺燒的水畢竟是入口的東西，安全上要更加留心和注意。應選擇大商場、電器商場等正規渠道購買，以防質量不合格，出現漏電、劣質材料等問題，造成财産和安全的雙重隐患，那可就真的是得不償失了！可别光圖便宜哦。
同時還需要提醒大家的是，使用電熱水壺要注意定期清理水垢，若出現了斷電、斷檔或污垢難以清除等問題時，就需要及時的更換新品了，可别不舍得，湊合使用反而會對身體健康不利，别因小失大哦。
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