辛巴賣的燕窩火了，雖然誰是誰非暫無定論，但是你好不好奇，為什麼這一碗普普通通的透明液體可以值這麼多錢呢？燕鮑翅參是中燕窩是由燕子的口水所緻，為什麼可以值那麼多錢？國四大傳統名貴食品，而這隻粥，鮑魚、魚翅、海參三者皆來自海中，而排在榜首的燕窩卻是由燕子的口水所緻。

那這種東西好端端的怎麼會被中國人想起來食用的呢？這個緣由要從那個為中國航海事業做出卓越貢獻的鄭和開始講起。早在六百多年前，據說鄭和的遠洋船隊在一次下西洋的途中，在大海上遇到了風暴，被迫停在了馬來群島的一個荒島附近。食物緊缺的船員，無意當中發現了懸崖峭壁上結着不少燕子築的巢。于是鄭和命令部屬采摘下來，清洗幹淨之後用清水炖煮，用以充饑。沒有想到的是啊，這船員們吃完之後，個個臉色紅潤，中氣頗足。

于是鄭和在返航的時候把這些燕窩，帶回去獻給了明成祖，結果因為其大補的屬性，一下子成為了宮中的爆款禦用珍品，甚至位列四大傳統名貴食品之首，力壓人參、魚翅、鮑魚，而後達官貴人紛紛效仿食用。也正是從那時候開始，中國人就對燕窩情有獨鐘了。

長壽養生在我們的文化曆史當中啊一直是一個繞不開的話題。前有秦始皇命徐福東渡尋求長生，後有食療配方求仙問道，直到今天仍然有各種的保健産品、養生講座泛濫不絕，所以呢對于燕窩的追求也延續至今，絡繹不絕。那燕窩究竟名貴在哪兒呢？要知道我們食用的燕窩和平時我們所見的燕子所住的窩完全不一樣，自家屋檐下的燕子窩材料主要是泥土、茅草，唾液的含量很少，而且呢顔色是灰黑色，是完全不能夠食用的。

而我們食用的燕窩是由部分金絲燕吐出的唾液。這種燕子唾液腺十分發達，不吐口水就會被自己的口水給噎死，于是将口水吐出來做成窩，大約九十條絲才能構築成一個鍋。一年之中呢隻有一次吐絲的時機，數量稀少。而且大部分野生的燕窩都分布在人迹罕至的懸崖峭壁上，很難采摘。所以才有本草綱目中燕臨卵育子時，并津液吐出，蠶絲結為小窩，久之與小雛雁鼓翼而飛，海人衣食食之，故曰燕窩。

這樣一段描述，那一采摘制作不易，就算了，後續的加工呢也是繁瑣、昂貴。一個合格的燕窩要經過分類、消毒、清洗、挑毛、定型和包裝、檢測等等十個詳細的步驟，燕窩挑毛的工作非常的繁雜，即便一個熟練地挑毛工，一天下來呢差不多五六十克左右，數量稀少且具有富含的蛋白質、氨基酸以及唾液酸，這也就導緻了燕窩的附加價值更高。

所以物以稀為貴。千百年來，帝王将相、名門望族争相吃着以燕窩原料做成的菜肴，既滿足了奢侈的購物欲望，也給身體補了個透徹。但是燕窩的價值真的能配得上它的價格嗎？究竟是智商稅的又一次收割，還是營養品的廉價普及，您怎麼看？

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