白族過年的方法?每到過年前夕，洱源白族人家開始出售自養的豬雞牛羊，籌備琳琅滿目的年貨其中最重要的一項是給全家男女老幼的每一個成員，購置一套嶄新的衣服，包括頭上戴的帽子，腳上穿的鞋襪至于質量和價格是依時代，家庭經濟狀況而定，全家基本一個标準，不厚此薄彼如果無力置備全套，半套（一件衣裳或一條褲子）也得略表當家人的心意，但不能一件新衣都沒有，那是當家人的臉面，是全家人的榮光啊!，下面我們就來聊聊關于白族過年的方法?接下來我們就一起去了解一下吧!

白族過年的方法

每到過年前夕，洱源白族人家開始出售自養的豬雞牛羊，籌備琳琅滿目的年貨。其中最重要的一項是給全家男女老幼的每一個成員，購置一套嶄新的衣服，包括頭上戴的帽子，腳上穿的鞋襪。至于質量和價格是依時代，家庭經濟狀況而定，全家基本一個标準，不厚此薄彼。如果無力置備全套，半套（一件衣裳或一條褲子）也得略表當家人的心意，但不能一件新衣都沒有，那是當家人的臉面，是全家人的榮光啊!

到了除夕之夜，零點的鐘聲響過，當家人就在送舊迎新的鞭炮聲中，從長輩至晚輩，按序發放新年禮物過年新衣，以便讓全家人在大年初一開始舊貌換新顔，滿面春風地迎接新年的到來。

按傳統，過年肥豬須在當年春暖花開，布谷聲中，在自家的豬圈裡開始從兩三個月的豬崽飼喂起，隻以包谷等純糧、山野中的自然草木為料，因此一頭或幾頭過年的肥豬要經曆萬物萌生的春、生機燦爛的夏、果實累累的秋、霜雪滿地的冬、才能大功告成。在除夕的前夕，擇個吉祥的日子，請個宰手，再将遠遠近近的親朋好友一起召集過來，将侍奉了一年的肥豬按倒，宰手在很虔誠的儀式中讓大家當日就吃到了可口鮮香的生皮，一串串鮮嫩的瘦肉在燒烤架上滋滋地泛着肉香，遠飄十裡。剩下的剁成碎骨，腌成豬骨鲊，煉成雪白的化油，制成酸酸甜甜的吹肝，灌成鮮紅麻辣的香腸，烹煮滿鍋飄香的糯米腸，晾制成鹹鹹的火腿……

也許在很久很久以前，有個叫“年”的吃人傷畜的怪獸，每到除夕，隻要是活動的人或物都可被吞噬。由此，白族人家每到除夕過年，都要在大門上貼寫紅紙春聯，在大門外大放鞭炮，來吓走傳說中的那個“年”妖怪，來免除災難，還給新的一年清吉平安，讓天下所有的家庭都順順利利，和和美美。這樣傳承了數千年，早已把叫“年”的怪獸吓得灰飛煙滅。現在貼寫對聯放鞭炮是歌頌國泰民安，幸福美好生活的另一種表達。

除夕之夜，北方漢族包餃子辭舊歲，大年初一，南方的白族卻烹煮湯圓迎接新春的到來。大年初一的清晨，白族人家的主婦冒着料峭的春寒，踏着黎明的星光，迅疾地挑着水桶奔向村中的那口比村子還老的古井，争搶着新年的第一擔春水，祈盼新年好運降臨到自家的每一個角落。舀出冬日裡備好的糯米面和除夕夜裡趕制的核桃仁餡，加入剛搶的春水，做成又圓又白的湯圓，一個接一個地放入猛火燒沸的春水中，煮熟的輕盈飄起，未熟的還在沉落修行，直到整鍋泛着糯米鮮香的湯圓宛如成群的乒乓球漂浮于水面時，全家老幼齊聚于廚房竈台，開始新年團圓了。還有家中的小貓小狗，平時參與勞作的牛馬的額頭上都要以煮熟的湯圓皮粘一個紅紙剪的五角星或大圓圈，白族語這叫“亮張迷”（“貼湯圓”之意），其寓意為一起團圓過新年。

每年的正月，白族村寨裡能裝裱紮彩、吹拉彈唱、能歌善舞的民間老藝人，紮出了栩栩如生、渾身雪白的丹頂仙鶴，讓人鑽進鶴腹，人的雙腳又打扮成颀長的鶴腿，鶴發童顔的老壽星随着歡快的竹笛聲，揮舞着長長的拂塵，逗引白鶴翩翩起舞，引頸高歌，喜慶人壽年豐。裝裱成的紅馬、白馬和青驢（分别代表生、旦、醜），在高亢的唢呐聲的伴奏下，跟着手持馬鈴的耍馬人直奔農家小院，狂奔三巡，輪流道賀吉詩利語，最後大家高聲朝賀道：“全家大吉昌！”樂得主人忙遞煙倒茶，又掏包賞賜令人羨慕的喜錢。如果說舞鶴耍馬是讓人興奮，讓人入迷的精彩節目，那麼在貼滿紅紙金字的戲聯和青松枝裝飾點綴的村中古戲台上，生、旦、淨、醜們穿上戲服，在高台上鑼鼓喧天，那長長的須發下發出咿咿呀呀的古台詞就是古村古風的永恒記憶。台上那一招一式，讓台下的許多人聚精會神而忘卻自己身在何處。從正月初四初五直至正月元宵節後，鶴疲馬乏人困而慢慢隐退，鄉戲也漸漸地落下帷幕，白族人家過大年的日子也暫告一個段落，直至明年的春暖花開，遊子複歸時。

來源：大理日報

編輯：都市時報一點關注 張如塵

審核：祝小涵

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