魚香肉絲是我們生活中算是最常見的菜了,有各種特定蔬菜所帶來的營養,濃郁清香,色香味俱全,最主要超級下飯。哈哈哈,魚香肉絲裡有魚嘛?為什麼沒有魚叫做魚香肉絲呢?其實我也很疑惑,然後翻閱資料一看乎懂又非懂,還是好好吃飯吧。最近家裡自己燒飯,天天想破腦門今天吃什麼明天吃什麼,今天幾個菜。不用動手就有飯吃的生活實在太棒了,坐着就能吃了。但是我家隻能我動手把自己喂飽,做個簡單的魚香肉絲蓋飯,特别下飯,感覺可以吃兩碗大米飯。
材料準備:豬裡脊适量、胡蘿蔔1根、青椒1個、陴縣豆瓣醬适量、澱粉5g、油、生抽5g、鹽1g
步驟一:肉絲加入生抽5g、鹽、澱粉5g、蛋清腌制10分鐘,黑木耳泡發待用。
步驟二:青椒切絲、胡蘿蔔刮成絲,利用小工具刮成絲太方便了啦。
步驟三:加入油适量,熱鍋稍微炒肉絲至變色,盛出來備用。
步驟四:少許油,加入豆瓣醬翻炒出油。倒入蘿蔔絲、青椒絲、肉絲翻炒均勻。
步驟五:加入調料料酒和糖适量,完成了,再來一碗米飯放旁邊,哈哈哈可以開飯了。
一道家常簡單的魚香肉絲蓋飯就做好了,色澤紅潤,肉嫩香濃,味道和顔值兼備,特别下飯比飯店的都要好吃,可以再加一碗飯哈。
,更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!