#春日茶話會#“清明時節雨，路上行人欲斷魂”這應該是我們最耳熟能詳的關于清明節的詩句了吧！我們都知道清明是春節過後第一個最重要祭祀節日。是節日，也是節氣，為了弘揚中國傳統文化，也成了我們的法定假假日。這代表着一個國家對傳統的重視，民族對保護與傳承傳統文化的保護，記住先烈愛國愛家不忘本。

其實清明節本身隻是一個節氣，與立春、冬至這些節氣并沒有什麼區别，但是大家肯定都聽說過一個節日叫“寒食節”，寒食節是冬至後的105天，也就是清明的前3天，寒食節是為了紀念春秋時期介子推被焚于綿山而流傳下來的一個節日。

寒食節是傳統節日，在寒食節人們要禁煙火、插柳、掃墓、吃寒食粥，韓食面等等。在唐朝時，把掃墓的日子定為“寒食節”。寒食節前後延綿了2000餘年，曾被稱為中國民間第一大祭日。也是唯一一個以飲食習俗來命名的節日。因為寒食節是在清明前兩三天，随時時間的變遷，寒食節的習俗和飲食習慣和清明節慢慢重合，于是就成了我們現在的清明節！

清明節有哪些習俗和飲食習慣呢？我們都知道清明祭祖、緬懷烈士是清明最重要的事情，這幾年，我們也開始網絡祭奠活動，我們獻上鮮花、緬懷先烈、緻敬曆史向未來出發。但是除了這個重要的活動，很多地方也有一些小的當地民俗。因為清明節正直春暖花開之際，因此清明節還有一個好聽的名字：踏青節。

一、踏青春遊。

踏青，在古時候也叫踏春、尋春。古時候的婦女是不能夠随随便便出遊的，正好趁着清明掃墓之際出來遊玩，難得欣賞戶外春景，因此，婦女們比男人們玩得更開心，有一首詩中寫道：“踏青結伴裹南塘，二月春風夾路香；蜂蝶緊随衣袖舞，田野十裡菜花黃。”寫得就是清明節踏青春遊的民俗。

二、放風筝

清明節正直仲春和暮春之間，三月春風正直放風筝的好季節，在清明這天，也有放風筝的習俗，放風筝又叫“放斷鹞”古人們會把災難、疾病寫在風筝上面，接着春風放飛，然後剪短風筝線，任由風筝飄走，古人認為，這樣會消除災難，放飛晦氣。以期待一年好運，平安吉祥。

三、蕩秋千、蹴鞠

在古代，還有在清明女孩子們蕩秋千、男孩子們蹴鞠的戶外活動。“蹴鞠”就是踢球，類似于我們現在的踢足球。

四、戴柳插柳

清明節正直柳樹發芽的時節，因此有戴柳、插柳的習俗，把柳枝編成環戴在頭上，有着辟邪消災，祈福迎祥之意。也有女孩子們戴柳環，也寓意着對青年年華的珍惜留戀之意。民間也有“清明不戴柳，紅顔成皓首”的說法。

那麼清明節有哪些飲食習俗呢？

吃青團

青團是江南一帶的特色美食，也是清明祭祀的必需品。用艾草汁加糯米粉加紅豆沙蒸制而成，香甜軟糯。

清明螺

俗話說：清明螺、肥似鵝。清明節是螺蛳最為肥美的季節。挑出螺蛳肉也叫“挑青”。螺蛳肉搭配蔥姜蒜辣椒烹饪，人們認為比鵝肉還要鮮美。

吃馓子

由于寒食節要禁煙火，不能燒火做飯，所以，要吃冷食，馓子作為焦香酥脆的油炸食品，深受人們的喜愛。

畫蛋、雕蛋

雞蛋也是寒食節冷食的的一種，但是為了烘托節日氣氛，雞蛋不僅可以吃，可以拿來玩，把蛋殼畫的五顔六色，或者在蛋殼拿來雕刻各種各種圖案，用來觀賞。

俗話說：千裡不同風，百裡不同俗，清明節，除了祭祀是我們全國一緻統一的重要習俗，飲食習俗上還是有很大的差異，比如還有一些低俗清明要荠菜飯、薄餅、棗糕、清明飯。但是不管吃什麼，清明的美食，強調的都是新鮮健康，也符合開春生機勃勃的景象。表達的都是同一種願望，也勾起我們來自五湖四海人們的思鄉之情。

清明将至，細雨踏青日，思懷故人時，春風表心意，鮮花寄思情。

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