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大骨蟲草花湯功效

生活更新时间:2024-07-21 14:16:50

大骨蟲草花湯功效?蟲草花補虛湯蟲草花學名叫蛹蟲草，市面上稱為“金蟲草”或“蟲草花”，蟲草花非蟲非草也非花，而是運用現代生物工程技術開發出來的，可供人們食用的菌類新品種，與常見的香菇、平菇等食用菌很相似，隻是菌種、生長環境和生長條件不同蟲草花性味甘平，不寒不燥，非常适合搭配食材進行平補，今天小編就來聊一聊關于大骨蟲草花湯功效?接下來我們就一起去研究一下吧!

大骨蟲草花湯功效

蟲草花補虛湯

蟲草花學名叫蛹蟲草，市面上稱為“金蟲草”或“蟲草花”，蟲草花非蟲非草也非花，而是運用現代生物工程技術開發出來的，可供人們食用的菌類新品種，與常見的香菇、平菇等食用菌很相似，隻是菌種、生長環境和生長條件不同。蟲草花性味甘平，不寒不燥，非常适合搭配食材進行平補。
原材料

蟲草花5克、淮山10克、黨參10克、瘦肉100克（1人用量）
烹調方法

瘦肉洗淨，切小粒狀或塊狀，放入炖盅内，後将上述藥材一并納入，加開水适量，加蓋，隔水炖2小時左右，加鹽調味食用。
藥膳功效

蟲草花性味甘平，不寒不燥，功能補肺平喘化痰、益腎補陽，增強機體免疫力，性味功效與冬蟲夏草（蟲草）相似而功效略減，主要适用于肺虛久咳及肺腎兩虛引起的氣促咳喘；現代醫學更發現其具有平衡荷爾蒙和提高免疫力的作用。黨參、淮山，性味甘平，均為調理脾胃常用之藥食同源中藥材，具有健脾益氣、補肺養陰作用。

本藥膳具有補益肺脾腎、益氣養陰之功效，可作為肺虛久咳、肺腎兩虛之虛喘等的藥膳治療，本藥膳為補益之藥，适宜于平素體質虛弱、抵抗力低下的人群作為平補的首選。

選材要點

冬蟲夏草由幹燥的蟲草體與菌座相連而成，而蟲草花外觀上最大的特點是沒有了“蟲體”，而隻有橙色或者黃色的“草”，顔色為橘黃或橘紅色，全長2～8cm。看蟲草花是否佳品，最簡單的辦法就是看其頭部的子實體，這是其有效成分最集中的地方，子實體的數量、完整性、飽滿程度等直接決定着蟲草花的價格高低。
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