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白茶分幾種

生活 更新时间:2024-07-21 16:14:31

白茶分幾種?白茶的品種有4種,壽眉、貢眉、白牡丹、白毫銀針白牡丹采用福鼎大白茶、福鼎大毫茶的一芽二葉為原料制作而成;貢眉和壽眉是以菜茶茶樹的一芽二三葉制成,梗葉兼具,特點為醇;白毫銀針是以肥壯芽頭為原料制作而成,形狀似針,白毫密被,下面我們就來說一說關于白茶分幾種?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

白茶分幾種(白茶介紹)1

白茶分幾種

白茶的品種有4種,壽眉、貢眉、白牡丹、白毫銀針。白牡丹采用福鼎大白茶、福鼎大毫茶的一芽二葉為原料制作而成;貢眉和壽眉是以菜茶茶樹的一芽二三葉制成,梗葉兼具,特點為醇;白毫銀針是以肥壯芽頭為原料制作而成,形狀似針,白毫密被。

白茶,屬微發酵茶,是中國茶類中的特殊珍品。因成品茶多為芽頭,滿披白毫,如銀似雪而得名。中國六大茶類之一。

白茶不經殺青或揉撚,隻經過曬或文火幹燥後加工的茶,具有外形芽毫完整,滿身披毫,毫香清鮮,湯色黃綠清澈,滋味清淡回甘的品質特點。

白茶主要産區在福建福鼎、政和、柘榮、武漢新洲舊街、蕉城天山、松溪、建陽、雲南景谷、等地。基本工藝包括萎凋、烘焙(或陰幹)、揀剔、複火等工序。雲南白茶工藝主要曬青,曬青茶的優勢在于口感保持茶葉原有的清香味。萎凋是形成白茶品質的關鍵工序。

白茶因茶樹品種、鮮葉采摘的标準不同,主要品種分為:首日芽、天山白、白毫銀針、白牡丹、壽眉(貢眉)。

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