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1.9款車厘子均通過農殘“體檢”

2. 車厘子等級符合率前三：天貓超市生鮮店、順豐大當家（Jimbow）、天虹（深南店）

3. 電商平台口感排名前三：盒馬鮮生（皇庭店）、天貓超市生鮮店、京東超市

4. 實體商超口感排名前三：天虹（深南店）、百果園（福田羅輝店）、山姆會員店（福田）

5. 電商平台綜合評級五星：天貓超市生鮮店、盒馬鮮生（皇庭店）

6. 實體商超綜合評級五星：百果園（福田羅輝店）、天虹（深南店）

7. 壞果率前三：順豐大當家（Jimbow）、京東超市、蘇甯易購（百寶源）

測評結果速覽（JJ級車厘子）

山姆、京東、盒馬、順豐......哪家車厘子值得買？

車厘子比較試驗告訴您！

一、項目背景

又到一年一度的年貨節，被稱為水果新貴的車厘子顔值口感俱佳，受到不少消費者喜愛。每斤從四十到一百六十元不等，堪稱水果中的“紅寶石”。線上線下各種各樣的優惠活動也讓人難以選擇，到底哪家車厘子口感最佳？哪家性價比最優？哪家品質最好？為了讓消費者買到安全可口、價優物美的車厘子，深圳市食品藥品安全志願服務總隊聯合深圳市消費者委員會、福田區消費者委員會、寶安區消費者委員會共同委托深圳市品質消費研究院開展車厘子比較試驗項目。

本次比較試驗從線上線下購買了10款同一等級的車厘子，分别來自天貓、京東、拼多多、蘇甯易購、順豐大當家、盒馬鮮生6家網絡電商平台，山姆會員店、天虹、順豐優選、百果園4家實體商超。拼多多下單的車厘子在主觀測評前未能到貨，不參與本次測評。

二、比較試驗詳情

測評包括“車厘子體檢”和“車厘子選優”兩個部分。

(一) 車厘子體檢

深圳市實施的食品安全戰略，打造市民滿意的食品安全城市。深圳自2017年11月起在全市開展“一街一車一室”建設（即每個街道标準化配備一台食品快速檢測車，設置一個食品快速檢測室）。到2018年3月31日，全市74個街道的快檢車和快檢室全部配置到位。

本次參與測評的車厘子首先要送往各街道快速檢測室進行初步“體檢”，針對車厘子可能存在的農藥殘留（有機磷和氨基甲酸酯類）進行檢測，通過了“體檢”才能進入優選環節。

圖 1食藥志願者參與購樣環節

快檢結果顯示：9款不同渠道購買的車厘子均通過快檢農藥殘留的檢測。

(二)車厘子優選

對購買的9款車厘子壞果率、實測糖度值、果徑符合率、新鮮度、顔值、口感（酸甜度、核小肉厚、皮脆多汁）、售後服務七個方面進行測量或者主觀測評，多維度評價車厘子品質和價格。

1. 壞果率：同一等級車厘子（雙JJ）購買的渠道不同，本次價格範圍在38.3元/斤-68元/斤之間。但壞果率高會直接提升實際的購買單價。結果表明:線上購買的車厘子可能因運輸原因，壞果率明顯較高，順豐大當家（Jimbow店鋪）、京東超市、蘇甯易購（百寶源店鋪）壞果率最高，分别是28.4%、24.6%、23.7%。而壞果率較低的分别是百果園（新沙店） 3.7%、天貓超市生鮮店6.7%、天虹（深南店）7.5%。其中5家電商均已據根據壞果情況按比例賠付。

表 1 壞果率統計表

2.實測糖度：甜蜜爆漿是車厘子一大特點，采用糖度測量儀對9款車厘子的糖度進行測試，以供參考。車厘子的甜度前三為順豐大當家24.1%、順豐優選（南山軟件基地店）23.1%、天貓超市生鮮店22.7.%。

表 2 實測糖度參考數據統計表

3.售後服務：測評的9款車厘子均出現不同數量的壞果，對此進行售後服務的調查。

圖 3 壞果篩選後彙總圖

現統計5家線上平台購買的車厘子，平台售後處理情況：

表 3平台售後處理情況統計表

電商平台的售後處理情況普遍較好。因此，消費者在網上購買生鮮食品前，要注意平台商家的承諾，在出現質量問題的時候，注意及時聯系平台售後處理，維護自身合法權益。

4.主觀測評

作為比較試驗重要的一環，主觀測評根據微信報名情況，選出二十位車厘子愛好者（志願者）現場對參評的9款車厘子進行盲測（在不知道品牌信息情況下進行品嘗打分）。在規定時間内，每位參評員對測評的車厘子打分，根據累計分數，推出車厘子口感排名榜單和綜合星級榜單。測評涉及的指标參考GB／T 26906-2011櫻桃質量等級。

圖 4 主觀測評現場圖

等級符合率情況

口感排名榜單

綜合星級榜單

備注：

1.農産品的質量具有一定的偶然性，本次比較試驗結果僅對所購買的産品負責，不代表同品牌不同批次，不同規格産品的質量狀況。

2.本次比較試驗所有樣品均由工作人員以普通消費者身份通過正規銷售渠道購買。結果僅供消費者選購産品參考，不構成對任何相關産品的推薦與宣傳。

3.未經書面允許，任何單位和個人不得擅自使用本次比較試驗結果作為商業宣傳。

消費提示

1.車厘子等級差别很大，大多采用J(jumbo)來計算。 J越多等級越高。

J（26mm-28mm），别稱：單溝

JJ（28mm-30mm），别稱：雙溝 \ XJ \ SJ

JJJ（30mm-32mm），别稱：三溝 \ G \ P \ XSJ \ XXJ \ SSJ

2.網購生鮮不支持七天無理由退貨，但可以根據商家宣傳“壞果全賠”等售後服務維護自身權益。

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