面包機100%全麥面包的做法和配方-tft每日頭條

面包機100%全麥面包的做法和配方

生活更新时间:2025-01-23 06:03:57

面包機100%全麥面包的做法和配方（簡單省事的全麥果料燕麥面包）1

手工面包好吃，但費時費事，今天分享面包機版全麥面包，簡單省事，2小時50分鐘後成品就出來了，還低脂健康！記錄下菜譜，以便備查。

By 奔跑的吃貨在路上

用料

全麥粉 250克
雞蛋 1-2個
淡奶油 35克
紅糖 30-40克
酵母 3克
鹽 2克
黃油 30克
巧克力脆酷 10克
牛奶 50-60毫升
核桃仁适量
葡萄幹适量
燕麥片适量

做法步驟

面包機100%全麥面包的做法和配方（簡單省事的全麥果料燕麥面包）2

1、第一步我還是采用手工揉面，這樣面團的水分比較好掌握，将除核桃仁、葡萄幹、燕麥片以外的食材攪拌均勻，慢慢加入牛奶，揉成較粘面團。

面包機100%全麥面包的做法和配方（簡單省事的全麥果料燕麥面包）3

2、這樣的面團。

面包機100%全麥面包的做法和配方（簡單省事的全麥果料燕麥面包）4

3、這之後，我們就用面包機啦。将面團放面包機裡，選擇全麥面包檔，讓面包機自動工作吧。

面包機100%全麥面包的做法和配方（簡單省事的全麥果料燕麥面包）5

4、将核桃仁葡萄幹洗淨放燕麥片，等面包機蜂鳴器響後放入這些果料。

面包機100%全麥面包的做法和配方（簡單省事的全麥果料燕麥面包）6

5、出爐。我這個是面包機自動停後的顔色，有點深，下次可以差7、8分時候掀開看看，如果顔色可以了，就讓面包機停止工作。我想這個和烤箱是一個道理。

面包機100%全麥面包的做法和配方（簡單省事的全麥果料燕麥面包）7

6、正面。

面包機100%全麥面包的做法和配方（簡單省事的全麥果料燕麥面包）8

7、切片。着急了，沒有完全涼透，切的不好看，缺了一塊是因為我吃了，每次做完面包我都忍不住第一個嘗嘗我的面包味道咋樣。

小貼士

1.其實面包機本身有自己的菜譜，但我還是根據自己喜好調整成我喜歡的味道，特意記錄在此，大家也可以根據自己口味用面包機做面包，确實省事不少。 2.更省事的方法就是嚴格按照面包機的食譜，将原材料放入面包機中，但是我按我的面包機食譜做出的面包略小，而且面粉不同吸水性會有差異，所以我第一步選擇了手工揉面，這樣不會因為吸水性影響面包成型。

全麥粉的營養功效

抗憂郁、防便秘。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！

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