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油淋幹豆腐的做法

生活更新时间:2024-11-22 19:24:45

油淋幹豆腐的做法?主料：幹豆腐500克、雞汁适量（或火腿）、姜絲适量、蔥絲适量、蒜瓣2瓣、花椒粉一勺、辣椒段适量、料酒25克、白糖25克、精鹽适量、味精适量、開水适量、澱粉适量，我來為大家科普一下關于油淋幹豆腐的做法?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!

油淋幹豆腐的做法

主料：幹豆腐500克、雞汁适量（或火腿）、姜絲适量、蔥絲适量、蒜瓣2瓣、花椒粉一勺、辣椒段适量、料酒25克、白糖25克、精鹽适量、味精适量、開水适量、澱粉适量。

先把幹豆腐切成5厘米長的絲，放入開水中打抄去除豆腥撈出待用。

将蔥絲、姜絲、蒜瓣花椒粉，辣椒段炒香，再另用勺放入雞汁、精鹽、料酒、味精、花椒水、白糖、開水調汁燒沸後倒入調好的勾汁，用小火烤煮。

把燒沸的勾汁淋到幹豆腐上即成。

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