蒜香味大蝦怎樣做?主料:蝦500克調料:食鹽4克,蒜10克,白芝麻少許,姜汁5克,植物油适量,白酒少許,十三香3克,辣椒油5克,我來為大家科普一下關于蒜香味大蝦怎樣做?以下内容希望對你有幫助!
主料:蝦500克。
調料:食鹽4克,蒜10克,白芝麻少許,姜汁5克,植物油适量,白酒少許,十三香3克,辣椒油5克。
準備大蝦适量清洗幹淨。
剪開蝦的背部,去掉蝦線,這樣處理蝦肉也容易入味。
剪去蝦頭部的蝦槍。
放入大碗中,加入食鹽、十三香、白酒。
将放入調料的蝦調拌均勻,腌制起來備用。
将大蒜剁碎使用。
炒鍋倒入适量食用油。
放入蒜碎翻炒。
蒜碎炒至出香味顔色變金黃。
放入少許豆瓣醬翻炒出香味。
放入腌制好的大蝦翻炒。
加入玖順生姜汁。
加入辣椒豉油。
放入白芝麻。
翻炒均勻入味,關火。
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