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羊肉炖胡蘿蔔正宗做法

生活 更新时间:2024-12-24 09:54:27

羊肉炖胡蘿蔔正宗做法(胡蘿蔔炖羊肉的做法大全)1

強筋壯骨。

難度:切墩(初級) 時間:30-60分鐘

主料

羊肉750g 胡蘿蔔250g

輔料

蔥花适量 五香粉适量
香油适量 清湯适量
植物油适量 姜末适量
料酒适量 精鹽适量
味精适量

胡蘿蔔炖羊肉的做法步驟

1. 将羊肉洗淨切塊,汆水去血沫,胡蘿蔔洗淨後切成滾刀塊。炒鍋置于火上,加植物油燒至六成熱,加蔥花、姜末煸炒出香,倒入羊肉塊,翻炒中烹入料酒,加入清湯,大火煮沸後改用小火煨煮至羊肉八成熟,加胡蘿蔔塊,繼續煨煮至羊肉熟爛,加精鹽、味精、五香粉,并淋入香油,拌勻,起鍋裝盤即成。

小貼士

常食可治療骨質疏松症、腰肌勞損及腰膝酸軟。

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