櫻花抹茶蛋糕怎麼做?食材用料:黃油90克、細砂糖10克、煉乳60克、蛋白60克、低粉80克、抹茶粉 5克、鹽1克、泡打粉5克、馬司卡彭200克、細砂糖60克、鹽漬櫻花若幹;,今天小編就來說說關于櫻花抹茶蛋糕怎麼做?下面更多詳細答案一起來看看吧!
食材用料:黃油90克、細砂糖10克、煉乳60克、蛋白60克、低粉80克、抹茶粉 5克、鹽1克、泡打粉5克、馬司卡彭200克、細砂糖60克、鹽漬櫻花若幹;
電動打蛋器中速打發黃油,至顔色發白,用時約2分鐘;
加入煉乳和細砂糖,繼續攪打至柔滑,用時約3分鐘;
分兩次加入蛋白,每次都要攪打黃油吸收蛋白後再加下一次,完全吸收後,繼續攪打約3分鐘;
将低粉、抹茶粉、泡打粉及鹽過篩加入,切拌均勻入模;
烤箱預熱180度;
175度烤,烤箱中下層,20分鐘左右即可。
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