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有含義的招牌有哪些

生活更新时间:2025-01-21 15:46:54

【新潮記】

可以說兩年前是我經常吃宵夜的地方，當時非常喜歡他家的炸子雞，一人可以幹點一隻，但從來沒點評過，可能從小吃粵菜沒什麼新鮮感的原因，今天給大夥聊聊它家……

有含義的招牌有哪些（特色與招牌）1

【招牌炸子雞】

跟當初的出品相差甚遠～

由于雞并不是現炸的，應該是其他客人剩的，所以雞肉特别幹柴，發死，油脂少，沒水份，看雞皮就發現是微波爐後加熱的，皺皺巴巴的！糊弄鬼呢？

【什錦豆腐煲】

料還算過得去，有冬菇，鮮鱿，蝦仁，花甲肉啥的，豆腐浸透了味道，柔和，平衡，但缺乏鮮味，鮑魚汁也好，蚝汁也行，輔助再給予一點點鮮味就加分了！其他食材保持該有的口感，底部湯汁也完全不鹹，合格！

有含義的招牌有哪些（特色與招牌）2

【招牌蒜香骨】

南方餐廳的蒜香骨，普遍都是不完全炸熟的，尤其是骨與肉粘連的位置，他們喜歡保留食材的口感，肉也不例外，脆骨硬的硌牙，如果用力咀嚼估計是跟你的腮幫子過意不去，肉炸透了，蒜香味不重，略有焦香，肥的部分表現還可以，排骨算新鮮，凍的不久，但并不能算什麼招牌菜，就是普通餐廳的出品水平。

請别亂用“招牌”“特色”兩個詞好不好？

招牌是指最拿手的東西！

特色是指其他地方吃不到的！

有點職業道德行不行？？？

有含義的招牌有哪些（特色與招牌）3

對比之前呢，退步很多，也就是因為附近就那一兩家大排檔沒什麼選擇的原因它才存活至今吧？！

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