秋天來了，各類新鮮上市的洋堅果成了大家尋覓美食的焦點，什麼碧根果、夏威夷果、腰果、開心果...

吃來吃去都是這些，能否來點新意！

今天就帶大家來了解下咱們中國的本土聖果。

公元前210年，秦始皇東巡，在會稽山發現了一種堅果，便問道：“這是什麼果？”縣官答：“榧子，因葉形像“非”而得名”。

秦始皇贊歎道：“異香撲鼻，世上罕見，叫香榧如何？”此果遂得香榧之名。

香榧算得上我國最古老、最珍貴的堅果之一了，會稽山一代的先民早在2000多年前就從野生榧樹中人工選擇和嫁接培育成了香榧這一優良品種。

位于浙江紹興的千年榧王，樹齡長達1430餘年，樹高18米，猶如遮天巨傘，曆經千年仍碩果累累，千年聖果不是浪得虛名。

第一年開花，第二年結果，第三年成熟，每一顆香榧都曆經三年風霜，漫長的等待孕育着天地間的精華。

《神農本草經》、《本草綱目》中都有對香榧的記載，其味甘，性溫

。每天吃10~15顆，可以止咳化痰、潤肺健脾、滑腸消痔、去瘀生新。

現代醫學調查表明，香榧不僅富含維生素A、維生素E，相較于其他堅果，香榧中的氨基酸、鈣、鐵等含量更是高出數倍。

平常在吃香榧的時候，會習慣性的把黑色的種衣剝掉。

但你知道嗎？黑色的種衣含有豐富的單甯，具有抗皺美白、保濕防曬的功效。

香榧中的各種油脂，還能有效驅除腸道中各種寄生蟲，是小孩打蟲的絕佳天然食品。

合旺香榧來自中國香榧主産地—會稽山脈。由于香榧三代果的生物特性，每一顆香榧都是靠榧農手工采摘，以免不小心損傷第二年的果。

架起蜈蚣梯，跨上竹籃，榧農們就小心翼翼爬向樹梢的香榧果。千年榧樹十幾米搞，枝幹上布滿茂密的藓苔，每年都有榧農不小心摔傷，甚至失去生命！

危險異常的采摘之後，就是進行香榧獨有的堆漚發酵環節。堆漚時要保證香榧濕度，但不能太濕而導緻發黴。根據場地幹濕度和溫度翻動香榧，保證其發酵的最佳生物發酵環境。

通過3周以上的充分發酵後，香榧可以進行清洗、晾曬。香榧是非常嬌貴的堅果，因此晾曬環節需要避免烈日下的暴曬，以免殼開裂而影響後續炒制，包裝銷售。晾曬之後的香榧還需經過挑選，丢棄次果。

最後進入了炒制環節。香榧除了加食用精鹽進行炒制，無任何其他添加劑。

因此想要将香榧的香味提煉出來，完全靠師傅的手藝。合旺的炒制師傅已有20多年的經驗，對食鹽的比例、鍋爐的火候、炒制的時間、出鍋的時機都谙熟于心。

合旺自建香榧基地、炒制中心、精心挑選，親力親為，隻為讓家人、讓客戶吃的更放心。

精挑細選 打造醇香口感

每年新貨炒制後，合旺香榧都會逐顆甄選，所有壞籽都舍棄銷毀。

如此挑選，雖然成本高了，但是這樣才能保證每一顆香榧的高品質。

香榧色澤鮮亮，顆粒飽滿，香味濃郁口感酥脆！

香榧的香味的确很特殊且迷人，且口味十分清爽，多幾口也不油膩。

細細咀嚼後，如同紅酒般，有着豐富的層次感，濃郁果香中，夾雜着一絲淡淡的甜美，真是讓人回味無窮。

香榧本身的香味足夠濃郁，炒制時僅僅需要添加少許食用精鹽即可。

合旺今年升級了配方，最大程度的保留了香榧的原香本味。

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除了少量的鹽，再無其他添加劑、香精等。口味香甜，老少鹹宜。

2018新籽香榧已經上市啦！看看大家的反饋，你還猶豫嗎？

品牌值得信賴，品質更是讓人放心。最最重要的是合旺有“30天無理由退貨”的售後保障，不但吃的放心，也可以買的放心！

合旺，隻為一顆好香榧！

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