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美食做法教程扇貝

圖文 更新时间:2024-12-25 21:45:54

美食做法教程扇貝(扇貝裙邊炖冬瓜)1

扇貝裙邊是什麼鬼?這也能吃?當然能吃!而且扇貝裙邊中含有多糖,維生素E和氨基酸鈣、鋅的含量都很高。它價格也不高,營養價值也不錯,搭配清新的蔬菜一起煮來吃,清爽鮮美超級贊

By 尖尖實驗室 【豆果美食官方認證達人】

用料

  • 扇貝裙邊(幹) 50克
  • 冬瓜 400克
  • 小蔥 1根
  • 姜 5克
  • 鹽 适量
  • 胡椒粉 1茶匙
  • 料酒 1勺

做法步驟

美食做法教程扇貝(扇貝裙邊炖冬瓜)2

1、準備食材,扇貝裙邊提前泡發好

美食做法教程扇貝(扇貝裙邊炖冬瓜)3

2、冬瓜去皮去籽,切成小丁。泡發好的扇貝裙邊清洗幹淨瀝水。姜切末,蔥切蔥花

美食做法教程扇貝(扇貝裙邊炖冬瓜)4

3、起鍋熱油,加入蔥姜炒出香味

美食做法教程扇貝(扇貝裙邊炖冬瓜)5

4、加入扇貝裙邊、料酒翻炒幾下

美食做法教程扇貝(扇貝裙邊炖冬瓜)6

5、加入冬瓜翻炒幾下

美食做法教程扇貝(扇貝裙邊炖冬瓜)7

6、加入适量清水,煮開後轉小火将冬瓜炖軟

美食做法教程扇貝(扇貝裙邊炖冬瓜)8

7、炖好加鹽和胡椒粉調味拌勻即可。

美食做法教程扇貝(扇貝裙邊炖冬瓜)9

8、成品

小貼士

扇貝裙邊比較容易存沙,所以泡發好的扇貝裙邊要反複多清洗幾遍在使用哦。

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