扇貝裙邊是什麼鬼?這也能吃?當然能吃!而且扇貝裙邊中含有多糖,維生素E和氨基酸鈣、鋅的含量都很高。它價格也不高,營養價值也不錯,搭配清新的蔬菜一起煮來吃,清爽鮮美超級贊
By 尖尖實驗室 【豆果美食官方認證達人】
1、準備食材,扇貝裙邊提前泡發好
2、冬瓜去皮去籽,切成小丁。泡發好的扇貝裙邊清洗幹淨瀝水。姜切末,蔥切蔥花
3、起鍋熱油,加入蔥姜炒出香味
4、加入扇貝裙邊、料酒翻炒幾下
5、加入冬瓜翻炒幾下
6、加入适量清水,煮開後轉小火将冬瓜炖軟
7、炖好加鹽和胡椒粉調味拌勻即可。
8、成品
扇貝裙邊比較容易存沙,所以泡發好的扇貝裙邊要反複多清洗幾遍在使用哦。
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