鮮菇燒豆腐的做法?主料:豆腐(北)300克,蘑菇(鮮蘑)75克 ,今天小編就來聊一聊關于鮮菇燒豆腐的做法?接下來我們就一起去研究一下吧!
鮮菇燒豆腐的做法
主料:豆腐(北)300克,蘑菇(鮮蘑)75克。
調料:鹽3克,味精1克,蚝油20克,香油1克,澱粉(豌豆)5克。
老豆腐切成3厘米見方的小塊,用沸水浸着備用;鮮菇洗淨,切成絲;澱粉加水調成濕澱粉。
用油起鍋,加入豆腐塊,再加鮮菇絲,加水,滾開後用精鹽、味精、蚝油調味,最後用濕澱粉勾芡即成。
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