文丨七寸丁

早在夏商周時期，土豪們就把享用美食變成了奢侈之舉，著名的商纣王有酒池肉林的奢靡行為。

/ 纣王的酒池肉林 /

這是模仿前朝夏朝的君主夏桀，肉林算什麼，他在party上組織了“積肉如山，列脯如林”的自助大餐，後來人們往往用肉山脯林來形容宴會的奢侈。

說起精研美食、享受生活，現代人恐怕還是要管古代人叫聲老祖宗，古代的吃貨們不僅味蕾發達、胃腸無敵，在吃上也文藝得不像話，故而創造出了許多看起來很好吃的成語。

開飯前，古代的土豪們會準備好玉和金子，幹嗎呢？當燃料！炊就是燒火做飯；馔是飲食的統稱，要用金子當柴火，吃玉一樣的美食。真的好有錢！

湯顯祖在《牡丹亭》就裡寫道“焚香列鼎奉君王，馔玉炊金飽即妨”。得，光看燃料和這架勢我就能垂涎三尺了。

飯燒好了，該準備家夥什兒和食材了吧。古代行祭禮時，大夫用五個鼎裝食物，完爆今人的鍋碗瓢盆兒好麼？

/ 超級碗（（Super Bowl） /

五個“超級碗（（Super Bowl）”裡裝着羊、豕、膚（切肉）、魚、臘五種食品。

羊肉和魚肉的鮮，豕——公豬肉的肥瘦相宜，加上膚這種手切牛肉的滑嫩，最後還要有幹臘肉的獨特口感，說白了就是把所有肉放起來大亂炖。

/ 麻煩把你們的口水擦一擦 /

仿佛已經聞到了香味兒，這個典故稱為“五鼎食”，吃貨們還要加上配樂，即《滕王閣序》裡說的“鐘鳴鼎食”，這都是在形容盛大的祭祀排場或者是富足的生活。

那這些食材都是什麼質量的呢？必須是上乘的啊，古代膏是指肥肉，粱是精米，在生産力不高的古代，普通百姓很難吃到精米精肉。

所以像錦繡的膏粱實在是不可多得的上佳食材，什麼《錦繡未央》啊，做個吃貨就是錦繡膏粱一身膘啦。

萬事俱備後，就隻差吃貨了，古代人常以“饕餮”形容能吃的人，如饕餮盛宴、饕餮大餐，因為這種神獸隻有一個頭和一個大嘴，身子呢？

因為太貪吃把自己的身體都吃啦！著名吃貨，曾發明了東坡肉、東坡墨魚、東坡芽脍的大文豪蘇轼曾寫《老饕賦》，建議普天下的吃貨以此為精神坐标。

/ 老夫請大家吃一盤東坡肉 /

故古代形容吃貨就叫做：饕口饞舌。

飯菜有了，吃貨也賴着不走了，還等什麼呢？開吃！

槌牛酾酒中的酾（shāi）是指過濾酒，古人也不愛說殺牛、宰牛了，幹脆用大錘子槌牛——莫非是黑暗料理界的秘技？總之這個詞就是形容美食場面夠牛，古人稱為燕飨（xiǎng）。

一部分吃貨毫不顧吃相已然開動了，比如漢高祖劉邦的大将樊哙，就把豬肘子放在盾上，一邊直接用刀劍割着吃，一邊大鬥大鬥地喝酒。

彘肩鬥酒其實是形容鴻門宴上壯士的豪傑氣概，面對着楚霸王項羽的殺局，樊哙的食欲卻卻絲毫沒有受到影響，簡直是吃貨中的戰鬥機。

麋膚就是四不像燒烤串兒，魚醢（hǎi）就是魚肉醬，可見古代保護動物四不像還不常見，同時也早早掌握了魚子醬、魚肉罐頭的花樣吃法。

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肉也吃了，酒也不能差啊，金漿玉醴（ lǐ）就是指美酒，其中醴是甜酒，可見古代人品味也不俗，沒事還整點葡萄酒、紅酒啥的，這一喝起來可就是酒不能停。

竹林七賢中的劉伶号稱“酒仙”，他平時喝酒都帶着鋤頭，就是怕喝着喝着喝死了，于是他告訴仆人說：如果我醉死過去，直接埋了！

牲畜吃了，怎麼也要來點海鮮吧，像蝦啊、蛤蜊啊這種鮮嫩高蛋白的海産品連殼也要雕刻得美麗，古人真是高級裝X癌晚期。

秋季到了蟹肉肥美的季節，一邊飲着桂花，一邊拿着帝王蟹的大爪子持螯把酒，再吟幾句詩，簡直完美。

山珍海味吃膩了，還有稀世奇珍等着，如《韓非子》裡說，吃貨商纣王用大象牙做筷子，筷子都這麼珍貴了那也不能用陶土做的碗啊。

于是就改用犀牛角做的杯碗，餐具這麼高端，食物更不能落後，于是就會去吃牦牛、大象、豹子的胎盤，故而古人用龍肝豹胎、龍肝鳳髓這些成語來比喻極為難得的美食。

正餐吃完了，古代人也是很gentelman、很雅緻的，飯後甜點也不能少啊， 漉酪（lù lào）就是過濾牛羊奶之後的鮮美奶酪，也叫清酥。

李賀 《秦宮詩》有，“斫桂燒金待曉筵，白鹿清酥夜半煑”就寫了秦朝宮廷裡半夜煮奶酪的事兒，注意是白鹿的奶哦！

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