要說今年茶行業的大事情，一定少不了「新式茶飲」的盛興。以喜茶、奈雪の茶等網紅品牌各領風騷。尤其是奈雪の茶估值達60億元，成為茶飲行業首個獨角獸。

這些「新式茶飲」為了迎合年輕群衆，撇清茶行業「傳統老氣」的一面，往往會給茶飲取一個新名字或是日常比較少聽過的别名。即使是老茶客，看到這些名字也不一定能夠馬上反應過來這是什麼茶。

讓我帶着大家一起來起底大家排3個小時長隊買到的「新式茶飲」到底是什麼茶葉。

（PS：為了求證給喜茶打過電話，可惜對方以商業機密為由拒絕告知，所以下面這些介紹都是我一杯杯嘗試出來的，不排除拼配的可能，所以要是所言有誤希望大家指出哦！）

綠妍——茉莉花茶

【商品描述：喜茶定制優鮮綠茶，較普通綠茶，少了幾分澀氣，口感清澈，茉莉香氣馥郁怡人。】

其實光看喜茶的描述就知道這是茉莉花茶了。茉莉花茶就是采用優質綠茶與茉莉花窨制，讓綠茶吸收茉莉花香，再把花挑掉，造成隻聞花香，不見花型的感覺。

茉莉花茶應該算是新茶飲中用得最多的茶之一了，基本上水果茶一類的都會用茉莉花茶做茶底，口感清爽，不會搶了水果甜味的風頭，反而更突顯水果的新鮮和香氣。

金鳳茶王-台灣烏龍

【商品描述：喜茶定制烏龍茶，香氣炭焙濃郁，入喉回甘，茶香餘韻不斷。】

在喜茶官網了解到他們的烏龍茶主要都是台灣烏龍，台灣烏龍主要有凍頂烏龍、東方美人等。

金鳳茶王基本沒有甜味，但是口感還是挺濃郁香醇的，個人猜測是用的台灣的炭焙烏龍，不排除拼配了茉莉花茶和清香烏龍的可能，因為整體花香還是很足的。

嫣紅-台茶18号紅玉

【商品描述：喜茶定制紅茶茶底，湯色紅豔明亮，口味豐富深沉。】

嫣紅是喜茶唯一的一款紅茶飲品了，其實就是中國台灣的紅玉茶，也叫台茶18号，是台灣特有的品種（緬甸大葉種與台灣野生山茶嫁接育成）。

紅玉紅茶很獨特，是果甜味的，同時香氣裡帶有薄荷、玫瑰等花香。也難怪喜茶會選擇它了，因為他的這些特性很符合年輕人的喜愛，加入芝士奶蓋等也很搭。

四季春-台灣烏龍

【商品描述：喜茶定制清新茶底，茶湯清亮翠綠，茶香悠然綿長。】

四季春茶還是很好辨認的，就是台灣的清香烏龍茶。金黃的茶湯，隐隐的花香都是烏龍茶的特征。相較于金鳳茶王焙火應該沒有那麼重，極力保留了烏龍茶的花香。

四季春和綠妍是新式茶飲中出鏡率最高的兩款的茶底了，前者是清香的烏龍，後者是茉莉花茶。都是淡淡的茶味，香氣是花香果香。包容性比較強，和水果、奶蓋、仙草凍等加一起也不會奇怪。

這樣介紹一圈大家是不是有了初步的認識了呢？下次去喝奶茶點單的時候就可以一邊排隊一邊給朋友們講解啦！

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