陽澄湖農家樂吃大閘蟹的地方蓮花島旅遊攻略
春花秋月,逝水年華,唯有美食最為享受,在這個金秋到陽澄湖吃上一頓完美的蟹宴,也就不虧待這個季節帶給我們的樂趣。與朋友一起前往陽澄湖尋找這份美味。地圖顯示陽澄湖中心蓮花島最為神秘。
蓮花島位于蘇州陽澄湖中心,如世外桃源一般的存在,蓮花島上沒有汽車,當地人有電瓶車或者電動車,但是遊客隻能靠騎行或者步行,蓮花島上的景點很有特色,三元府第、湖濱棧道、牛打水、憶園等等。衆所周知,陽澄湖是江南地區吃螃蟹的勝地,因此蓮花島上有很多家農家樂,提前和飯店預定好,會帶來很多方便。
我們從網上找了一家大家都說好的蓮花島顧記蟹莊,我們驅車五十公裡來到蓮花島北碼頭,掌櫃已在碼頭等候,寒暄以後我們前往顧記蟹莊,蟹莊是典型的江南風格,樓下餐廳,樓上自家住宿,幹淨整潔,當然到這個地方還是為了這隻大閘蟹。
掌櫃告訴我們挑選大閘蟹的技巧,一看蟹殼。凡殼背呈黑綠色,帶有亮光,都為肉厚壯實;殼背呈黃色的,大多較瘦弱;二看肚臍。肚臍凸出來的,一般都膏肥脂滿;凹進去的,大多膘體不足;三看蟹足。凡蟹足上絨毛叢生,則蟹足老健;而蟹足無絨毛,則體軟無力;四看活力。将螃蟹翻轉身來,腹部朝天,能迅速用腿彈轉翻回的,活力強,可保存;不能翻回的,活力差,存放的時間不能長;五看雄雌。農曆八九月裡挑雌蟹,九月過後選雄蟹,因為雌雄螃蟹分别在這兩個時候性腺成熟,滋味、營養最佳。俗話說:“農曆八月挑雌蟹,九月過後選雄蟹”。一般肚臍圓形的為雌蟹,肚臍尖形的為雄蟹。
掌櫃還告訴我們陽澄湖的大閘蟹為什好,其實與水質,土質,管理所分不開的。據陽澄湖幾個監測點數據,陽澄湖的水是偏堿性的,土質是堅硬的,平整的,養殖水域清澈,水草衆多,再加上科學的管理,陽澄湖的大閘蟹品質肯定好。
蓮花島是一個大型的生态之島,全長六公裡,我們在顧記蟹莊吃完美味大閘蟹後,下午坐着觀光車領略了美麗的風景,車行至島中央的地方,隻有兩百米寬左右,路在中央,兩邊都是陽澄湖,真不知起台風的時候這裡是啥情景。怡園一個典型的民族文化博物館,這裡展現了江南水鄉特有的民族文化,耕種、捕魚的工具,婚嫁生活的情景展現的有聲有色。
站在蓮花島岸邊,遠遠望去水面上排列整齊的陽澄湖大閘蟹養殖基地的圍網,啥事壯觀,湖邊成片的荷花,綠葉叢中白的、紅的,争奇鬥豔,也告訴我們生命的奇特不光是動物所特有的。
陽澄湖蓮花島,美麗的風景,更有饞人的美味,花上半天的時間去琢磨蓮花島,放下心中的所有,昨天、今天、明天永遠是美好的。
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