家庭排骨亂炖的家常做法?主料:胡蘿蔔50g、豆腐泡100g、豆腐幹200g、排骨300g ,下面我們就來聊聊關于家庭排骨亂炖的家常做法?接下來我們就一起去了解一下吧!
主料:胡蘿蔔50g、豆腐泡100g、豆腐幹200g、排骨300g。
輔料:油适量、鹽适量、姜适量、料酒适量、辣椒适量、香菇适量、八角适量、香葉适量、蚝油适量。
香菇提前泡發。
排骨焯水,過涼水備用。
胡蘿蔔切段,豆腐幹,豆腐泡,洗淨備用。
鍋内加三分之二水,放入姜,香葉,八角,辣椒。
放入排骨,倒入适量的蚝油。
倒入香菇,倒入适量的料酒。
半小時後,倒入胡蘿蔔,豆腐泡,豆腐幹,再炖40分鐘。
炖好後,加适量鹽調味。
放少許味精提鮮,裝在碗裡即可享用。
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