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豌豆糕什麼時候吃不發胖

生活更新时间:2024-12-27 14:10:57

豌豆糕什麼時候吃不發胖（自從學會恭喜發财蘿蔔糕）1

偶爾會冒出來身為南方人媳婦兒的自覺，比如，過年依然不能回家的貴婦提到他們初一早上要吃蘿蔔糕取個好彩頭的，于是我，做，必須做，沒做過查資料也要做出來，不就是蘿蔔糕嗎，難不倒我

By 頭盔一戴誰都不愛

用料

白蘿蔔半個
幹貝若幹
海米若幹
香菇六朵
菜脯少量
粘米粉适量
澱粉少量
鹽少量
胡椒粉半勺
油蔥酥少量

做法步驟

豌豆糕什麼時候吃不發胖（自從學會恭喜發财蘿蔔糕）2

1、白蘿蔔去皮擦絲

豌豆糕什麼時候吃不發胖（自從學會恭喜發财蘿蔔糕）3

2、香菇泡發

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3、海米幹貝清洗泡發

豌豆糕什麼時候吃不發胖（自從學會恭喜發财蘿蔔糕）5

4、粘米粉和澱粉大緻5:1，加入泡香菇和海米幹貝的水，再加一點清水拌勻成米漿，切碎海米幹貝和香菇，加上菜脯丁一起下鍋煸炒，小火炒幹炒香，加入蘿蔔絲一起炒，将蘿蔔絲炒軟之後加入米漿，加入油蔥酥，胡椒粉，鹽調味，開小火繼續攪拌，到水分蒸發大半後倒進容器，鋪平，蒸鍋水開後蒸45分鐘

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5、出鍋放涼

豌豆糕什麼時候吃不發胖（自從學會恭喜發财蘿蔔糕）7

6、晾涼後切開

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7、我切的不好，刀不太好用，但是切開後忍不住吃了一塊，很香

豌豆糕什麼時候吃不發胖（自從學會恭喜發财蘿蔔糕）9

8、吃的時候兩面煎一下就可以

小貼士

有方形容器最好，提前抹一點食用油，便于脫模，菜脯本身有鹹味，少放一點鹽就可以。大年初一吃蘿蔔糕，讨個好彩頭，寓意步步高升，蒸蒸日上

白蘿蔔的營養功效

蘿蔔，味辛、甘，性平；歸脾、胃經。具有消積滞、化痰清熱、下氣寬中、解毒等功效；主治食積脹滿、痰嗽失音、吐血、衄血、消渴、痢疾、偏頭痛等。

1.增強免疫力：抑制癌細胞的生長，對預防癌，抗癌有重要意義。

2.促消化：蘿蔔被稱為“自然消化劑”根莖部分含有澱粉酶及各種消化酵素，能分解食物中的澱粉和脂肪，促進食物消化，解除胸悶，抑制胃酸過多。幫助胃蠕動，促進新陳代謝，還可以解毒。

3.保護腸胃：促進胃腸液分泌的作用，能讓腸胃達到良好的狀況。

4.降血脂：吃蘿蔔可降血脂、軟化血管、穩定血壓，預防冠心病、動脈硬化、膽結石等疾病。

白蘿蔔的飲食禁忌

弱體質者、脾胃虛寒、胃及十二指腸潰瘍、慢性胃炎、單純甲狀腺腫、先兆流産、子宮脫垂者不宜多食。蘿蔔主瀉、胡蘿蔔為補，所以二者最好不要同食。若要一起吃時應加些醋來調和，以利于營養吸收。

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