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蔥油面做法

生活 更新时间:2025-01-22 16:14:01

蔥油面做法?主料:面團150克、香蔥50克輔料:玉米油50克、鹽1克、生抽40克、老抽10克、糖8克,下面我們就來聊聊關于蔥油面做法?接下來我們就一起去了解一下吧!

蔥油面做法(蔥油面怎麼做)1

蔥油面做法

主料:面團150克、香蔥50克。

輔料:玉米油50克、鹽1克、生抽40克、老抽10克、糖8克。

香蔥洗淨後控幹水分,切段,将蔥白和蔥綠分開。

将生抽、老抽、鹽和糖放入碗中。

攪拌均勻,做成調味汁。

鍋中倒入玉米油,并放入蔥白,開小火炸。

炸至蔥白變軟。

放入蔥綠,并用筷子經常翻炒。

炸至蔥段變成焦黃色(大約需要15分鐘)關火。

待油溫稍微冷卻後再倒入調味汁,小火再煮1分鐘左右。

将熬好的蔥油倒入碗中。

将面條煮熟。

面條挑入碗中,澆上蔥油汁,拌勻即可。

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