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韭菜淡菜湯的做法

生活 更新时间:2024-12-13 18:30:57

韭菜淡菜湯的做法?食材:淡萊60克,韭菜120克,黃酒适量,生油15克 ,下面我們就來聊聊關于韭菜淡菜湯的做法?接下來我們就一起去了解一下吧!

韭菜淡菜湯的做法(韭菜淡菜湯怎麼做)1

韭菜淡菜湯的做法

食材:淡萊60克,韭菜120克,黃酒适量,生油15克。

淡菜(幹)80g,在沸水中浸泡1小時以上,至漲發,清洗幹淨後待用。

韭菜約300g,擇洗幹淨後,然後切成段。

把油加熱,放入蔥姜的調味品,,燒至金黃,倒入淡菜炒一會後倒入料酒調味,再淋一些适量的鮮醬油。

最後倒入韭菜,大火翻炒十幾秒,放入适量精鹽,熄火繼續翻炒十秒即可。

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