不得不說,旅行真的是一件很長見識的事情,
比如,蜜蜜作為一隻北方女漢子,
前年去台灣吃到了一種
外表長得歪瓜裂棗,
内部果肉又異常獨特的水果。
是啥??????
名字的神奇由來
問了這奇怪水果的名字,蜜蜜更驚呆了。釋迦果!
釋迦果?釋迦牟尼頭頂上不是菩提樹嗎?難道菩提樹的果子叫釋迦果?
後來證明蜜蜜想多了,釋迦果和釋迦牟尼頭頂上的菩提樹沒什麼關系,隻和釋迦牟尼的頭頂有關系。
因為釋迦果身上不小心長了些均勻的疙瘩,看起來是很像佛祖的發髻,所以腦洞大開的灣灣人民就給它起了這樣的名字。
這種水果原産熱帶美洲,由西班牙航海者傳到東南亞,然後再經廣東傳入中國。粵人看到這個表面分成一塊塊的果子,覺得有點像荔枝,就叫它“番鬼荔枝”,而隔壁的廣西人就覺得它像菠蘿蜜,于是叫它“假菠蘿”;潮汕人覺得它像蘋果,于是叫它“林檎”;無獨有偶,洋人也有覺得它像蘋果的,于是英文名就是Sugar apple。
而“番鬼荔枝”這個詞去掉了有歧視意味的“鬼”字,成了該物種的正式中文名,“番荔枝”。
在蜜蜜看來,大家的腦洞都不如灣灣人民。作為台灣台東縣的重要物産,灣灣人民對其極其重視,每年12月份還舉辦釋迦節活動,邀請各方人士品嘗這種味道鮮美水果,
釋迦果的經典吃法
釋迦果的大小與石榴相近,果實清甜,果肉乳白色,果肉雪白口感綿密,香甜又帶點微酸,鮮食香甜。
除了直接吃,還有幾種比較經典的吃法。
像是類似菠蘿炒飯的釋迦炒飯:
或者,常與柑橘或蘋果、蜂蜜、清酒、煉乳搭配,做成冰沙。
如何挑選購買?
如果要馬上吃當然得選軟熟期的,捏一下就知道了;如果想放幾天再吃,則應該選擇顔色較淺、表皮的鱗片之間有開裂迹象且裂紋發黃、但仍然堅硬的果實。
如果買到了還未到硬熟期的番荔枝,那它永遠都不會變軟。儲存在室溫下的硬熟期果實會在一段時間後突然軟熟,如果不及時吃就會爛成一灘泥。
好了,還有十分鐘下班,
蜜蜜決定下班先去超市
回味一下這個釋迦果的味道。
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