“鴿子營養價值豐富,并且肉質鮮美,也有“一鴿勝九雞”的說法,由此可見鴿子的營養多麼的豐富。鴿子肉不但營養價值豐富,也有一定的保健功效,還可以預防各種疾病,與此同時同樣是大補的東西。
從古到今中醫藥學認為鴿子肉有補肝壯腎、益氣補血、清熱解毒、生津止渴等功效。現代醫學認為:鴿子肉壯體補腎、生機活力、健腦補神,提高記憶力,降低血壓,調節人體血糖,養顔美容,皮膚潔白細嫩,延年益壽。”
清炖鴿子湯主料
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