分餐分筷新食尚?來源：武義傳媒中心-武義新聞網，我來為大家科普一下關于分餐分筷新食尚?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!

分餐分筷新食尚

來源：武義傳媒中心-武義新聞網

近期疫情的警鐘讓“分餐制”、“公筷”被重新提起。實際上，在2003年“非典”期間，分餐制曾被很多餐廳采用，但很快又銷聲匿迹。《中國居民膳食指南(2016)》明确提出不浪費和分餐制。2019年，健康中國行動啟動，再一次強調在集體用餐中采取分餐制。

盡管“分餐”的好處不言而喻，但推廣分餐制卻存在一定困難。分餐習慣要循序漸進培養，要從合餐用公筷、公勺開始，最終過渡到分餐。

什麼是公筷公勺？

公筷公勺是指兩人以上同桌共餐者就餐時，為方便分餐而擺放的公用筷子、勺子的統稱，專用于從公用餐飲器具中夾取菜肴放到個人使用的餐飲器具中。

使用公筷公勺有什麼好處？

因為我們中國人吃飯聚餐大多數時候不是分餐制，而是共同分享一大盤菜肴。從健康、科學和環保的角度來看，使用公筷公勺取菜有諸多好處。

1、幹淨衛生、預防疾病。

圍桌共食的就餐方式增加了疾病在人群之間的傳播風險。有關科學研究顯示，人們在聚餐過程中相互夾菜的行為，在一定程度上導緻了細菌和病毒等在人群中的傳播，影響了人民群衆的身體健康。使用公筷公勺、分餐進食的最大好處就是降低“病從口入”的風險。

2、減少浪費、環保節約。

使用公筷公勺，菜肴沒有被各種唾液所污染，就餐者可以放心打包未吃完的剩菜。減少浪費的同時，還培養了環保節約的意識。

3、培養良好健康生活行為。

對合理膳食、平衡營養、控制食量以及預防肥胖糖尿病癌症等慢性疾病同樣具有深遠意義。

與家人朋友聚餐時該怎麼做？

聚餐時，請一定不要忘記為每一道菜加公筷或公勺。用餐人流較大的飯店，更應主動提供公筷公勺，倡導文明健康用餐。

如何在居家生活中推進使用公筷公勺？

習慣成自然，每個人從一餐一飯做起，在日常生活中主動使用公筷公勺，将使用公筷公勺的理念深入家庭，引導親朋好友形成使用公筷公勺好習慣。

1、固定餐具，每個家庭成員有自己固定使用的碗、筷子、勺子、水杯，且在外形或顔色上容易辨别。

2、公筷公勺，在每個盛食物的容器上放上公筷公勺，每個人都用公筷公勺夾、盛食物。

此次疫情為我們推廣分餐制、公筷公勺的使用提供了契機，為了家人、朋友和自己的健康着想，讓我們調整進餐方式，讓我們“分餐不分愛”。

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