白芍菜心的做法?主料:油菜苔适量、杏鮑菇适量輔料:蒜泥适量、姜少許、生抽适量、色拉油适量、蚝油少許、食鹽适量、澱粉少許,今天小編就來聊一聊關于白芍菜心的做法?接下來我們就一起去研究一下吧!
主料:油菜苔适量、杏鮑菇适量。
輔料:蒜泥适量、姜少許、生抽适量、色拉油适量、蚝油少許、食鹽适量、澱粉少許。
将菜心、杏鮑菇清洗幹淨瀝幹水,杏鮑菇切片待用。
鍋内加适量清水、鹽,少量食用油,煮沸,将菜心分批入鍋焯到剛熟即撈起,瀝幹水,按一個方向碼齊擺好盤。
另取一鍋加适理油燒熱,爆香蒜蓉、姜絲,将杏鮑菇入鍋翻炒幾下,加入适量蚝油炒勻。用适量清水、生抽、生粉勾一芡汁。
把杏鮑菇放置在菜心上,芡汁澆在菜上即成。
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