紫砂壺開壺一定要選擇最專業的方法，無論你是來紫砂壺玩家還是入門級的都要知道紫砂壺如何開壺。這表明你是否是合格的紫砂壺玩家，也是入門紫砂壺收藏的基礎。

水煮法運用于泥土味重的紫砂壺，水煮法的步驟比較複雜。但是效果很好，一般好的紫砂壺都會用這個方法開壺。

1.熱身：

首先将剛買回來的紫砂茶壺，用沸水内外沖洗一次，将表面塵埃除去，然後将茶壺放進沒有油漬的煲，加3倍高度的水煮兩小時，這樣茶壺的泥土味及火氣都會去掉。

2.降火：

将豆腐放進茶壺内，放一倍水煮1小時。豆腐所含的石膏有降火的功效，而且可以将茶壺殘餘的物質分解。

3.滋潤：

将買回來的甘蔗切開後，放在煲内。沒有甘蔗，可以放些糖，然後再煮1小時。甘蔗的天然糖分，能夠讓茶壺得到前所未有的滋潤。

4.重生：

最後便是挑選自己最喜歡的茶葉，放人茶壺内煮1小時。最好是龍井茶葉。這樣茶壺便不再是“了無生氣”的死物，脫胎換骨後，吸收了茶葉精華，第一泡茶已經能夠令茶人齒頰留香。

有的紫砂壺味道并不那麼重，從價格上來說也不屬于高檔的紫砂壺，則會通過簡易法來開壺。這種方法也可以鑒别紫砂壺是否被打過蠟、皮鞋油或壺的泥料中是否摻了假。

1、用清水、牙刷洗刷新壺表面的塵灰和壺内裡的陶屑，切記不可使用任何洗滌劑和消毒劑。

2、把壺放到平底鍋的溫水中，然後用小、中火把溫水煮沸，沸騰5分鐘後放入茶葉，最好是你準備這把壺喝什麼茶就用這種茶葉，可用等級差的茶葉，茶葉量1-3兩，放入茶葉等待10分鐘後就可熄火。如果壺在溫水煮開過程中你發現水面有油花或聞到異味，說明此壺可能被打過蠟、皮鞋油或壺的泥料中摻了假。

3、待熄火冷卻5分鐘後可再次點小中火将此茶水煮沸，茶水沸騰15分鐘後即可熄火，用餘熱焖壺10分鐘。然後再點小中火重新煮沸茶水，待煮沸15分鐘後，将壺和茶水一起冷卻3-5個小時，再取出壺用清水沖洗，用幹淨布擦幹壺身，新壺自然晾幹後即可以正常使用了。

這樣開壺的好處：可使新壺泥土味去盡，這樣做也可以去掉壺的“爐火"，同時也使新壺初次受到比較徹底的滋養，可徹底打通壺身氣孔。同時也可以避免使用到有問題的壺。通過這樣開壺的新壺比沒有進行這樣開壺的壺會更加好養壺。在東北地區還可避免壺大冬天由于使用不當而出現“驚破”。

想讓紫砂壺變得更加好看，日常養護很重要，從很早時候紫砂壺就成 了喝茶時候鐘愛的茶具，可要讓紫砂壺表現出真正的個性，就要學會正确的養壺方法，泡壺是好的養壺方法。以前隻是随便地拿來一把紫砂壺泡茶，并沒有特别留 意養護，這裡收集了許多養壺經驗介紹，除了說的新壺如何處理以外，還要提醒的是，一把好壺從開始泡泡茶的時候就開始和品茗者結緣了，你就要開始細心呵 護它了。

有人說養壺從内在的講，就是“養”自己，也就是“養”心、“養”性。想想看，紫砂壺的泥料在地下沉睡了幾億年，又經過了多少人的挖掘、提煉、構思，制作， 燒窯，好不容易出品，千裡迢迢，機緣巧合，它被你衆裡挑一地選中了，來到你的茶案上，多不容易啊，是為了什麼呢---就是為了與您結一段茶緣啊--花間月下，茶香滿室，談笑或者沉默中，讓漂亮的紫砂壺陪伴着你，和你共品一壺茗茶，共有一份美好的回憶...

關于泡茶養壺的方法，簡單的說就是：泡 茶的時候不要讓多餘的茶水留在壺身上，用養壺筆或養壺巾擦拭留在壺身上多餘的茶、水，在每次泡完茶之後都用開水裡裡外外的燙洗幹淨（注：要用開水，而 且裡外都要幹透）然後再用幹淨的養壺巾将壺完全擦拭一遍，把它擺在壺架上，這樣就可以了。日子長了就會養出由内往外、晶瑩剔透、潤而不膩、珠圓玉潤的佳 藝術效果。還要提醒壺友，養壺不要心急，不然就會事倍功半不得其所。養壺的每個細節都要細心，少要有這樣的感覺才是養壺的真正意義。

養好一把壺，需要比較長的時間，需要用壺的人有個好習慣，下面介紹一些建議---有些人喝什麼茶都用一把壺，這對養護是不合适的，好加以區别，做到飲什麼茶用什麼壺，不要混淆。還有重要的是，要有一把用好泥料制作的壺，否則是很難養好的。也就是：好泥料的壺 好的養壺方法=一把好壺。

就是看泥質，不論它是哪種泥色，都應具有純淨溫潤感覺，看上去色澤鮮潔。泥質有高低之分，高與低包括泥料本來的産地、顔色與質量。還有就 是燒煉的火侯，“過火則老，老不美觀。欠火則稚，稚沙土氣。”再好的泥也價值有限，紫砂壺的附加值主要是看制作工藝。工藝一看設計造型，比如創意、比例等 等。

第二看壺蓋，壺蓋容易暴露出工藝的優劣。明清兩代大師的作品，一般将壺蓋蓋上便能把整把壺拎起來，這代表着制壺技藝的高水平。通常口蓋關系要緊密通 轉、平正妥帖，圓形壺蓋的精細微妙處在于通轉不滞且準合無間隙搖晃，倒茶時無落帽之憂；方器和筋紋器的蓋子，從各個方面蓋上去，都要能和頸肩吻合。

第三看底足，是否平整，放在平面上一試，不能起伏。一把紫砂壺佳作，除了它的形态美外，要達到形神兼備，氣質要好，有了内在氣質，才可久玩不厭，越用越有通靈之感。

平日“養壺”主要依靠茶葉，一般選用綠茶，綠茶性溫，茶葉以當年産新茶為佳。茶葉的等要高，越是紫砂越要上等茶葉，泡茶的水也要質好，好用山 泉水或礦泉水。泡茶也講究，先用沸水澆壺身外壁，品茗者常說的“潤壺”，然後再沖水。品茗時若常用濕毛巾撫摸壺身，則潤樸之色油然而生。玩賞家喜愛多壺輪 番使用，并習慣飲什麼茶用什麼壺，各自區别，不相混淆。

茶壺每次使用後，壺身應擦拭幹淨，壺内殘茶乘湯不必立即倒棄。因為紫砂有吸水性，殘茶留在壺内任其吮吸，時間久了，能使壺色光澤古潤。如果壺暫時不用，壺身内外擦幹爽，不積濕氣，貯放在空氣流通的地方。

此外,紫砂壺切忌包裹密封，封閉久後易生“斑”。壺的保存要注意勿讓它沾油煙，污染後難洗滌，洗刷時不要使用清洗劑，這樣很容易破壞“色漿”。

紫砂壺的保養 新紫砂壺的保養

紫砂壺是喝茶人的珍寶，但要使紫砂壺表現出真正的個性，就要有正确的養壺方法，泡壺是好的養壺方法，具體可分以下六點：

1、徹底将壺身内外洗淨。無論是新壺還是舊壺，養之前要把壺身上的蠟、油、污、茶垢等清除幹淨。

2、切忌沾到油污。紫砂壺忌油污，沾一後必須馬上清洗，否則土胎吸收不到茶水，全留下油痕。

3、實實在在的泡茶。泡茶次數越多，壺吸收的茶汁就越多，土胎吸收到某一程度，就會透到壺表發出潤澤如玉的光芒。

4、擦與刷要适度。壺表淋到茶汁後，用軟毛小刷子，将壺中積茶銷銷刷洗，用開水沖淨，再用清潔的茶巾稍加擦試即可，切忌不斷地推搓。

5、使用完畢要清理晾幹。泡茶完畢，要将茶渣清除幹淨，以免産生異味，又需重新整理。

6、讓壺有休息的時間。勤泡一段時間後，茶壺需要休息，使土胎能自然徹底幹燥，再使用時才能更吸收。按這六步養亮的壺，雖養成的速度較慢，但亮度可經久，也不褪不怕人的手氣觸摸。

新的紫砂壺經過開壺程序後，就可以正式使用了，使用的過程也就是養壺的過程。相對于開壺，養壺的過程更加漫長，需要很好的耐心。

要在品茶的過程中養壺，而不是在養壺的過程中品茶。

養壺如養性。一把養好的壺，應該呈“黯然”之色，光澤“内斂”，如同謙謙君子，端莊穩重。

養壺的方法更是五花八門，究其宗旨，基本原則都是一樣的，不外乎以下六點：

1、徹底将壺身内外洗淨：

2、切忌油污接觸；

3、用茶汁滋潤壺表；

4、适度擦刷；

5、用畢清理晾幹；

6、讓壺有休息的時間。

說起來好像挺吓人的，其實做起來也沒什麼，主要是平時一點一滴的細節上的注意。具體說來，要注意幾個細節：在養壺的過程中要始終保持壺的清潔，不能讓紫 砂壺接觸油污，保證紫砂壺的結構通透；在沖泡的過程中，先用沸水澆壺身外壁，然後再往壺裡沖水，也就是常說的“潤壺”；常用棉布擦拭壺身，不要将茶湯留在 壺面，否則久而久之壺面上會堆滿茶垢，影響紫砂壺的品相；紫砂壺泡一段時間要有“休息”的時間，一般要晾幹三五天，讓整個壺身（中間有氣孔結構）徹底幹 燥。

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