栗子餅家庭版做法-tft每日頭條

栗子餅家庭版做法

生活更新时间:2024-11-23 21:59:14

栗子餅家庭版做法（栗子餅的做法）1

天氣越來越冷嘞！看小栗子變身熱乎乎的香甜栗子餅！超級好吃！

By 田野廚娘

用料

低筋面粉 120g
熟栗子仁 70g
黃油 20g
白砂糖（內餡） 10g
酵母 3g
糖（餅皮） 5g
溫水（30°以下） 50毫升（也要根據面粉實際情況調整）

做法步驟

栗子餅家庭版做法（栗子餅的做法）2

1、低筋面粉、糖和酵母，加入溫水和勻

栗子餅家庭版做法（栗子餅的做法）3

2、揉成光滑的面團

栗子餅家庭版做法（栗子餅的做法）4

3、蓋上濕布，醒半小時

栗子餅家庭版做法（栗子餅的做法）5

4、70g熟栗子仁、10g糖、和20g融化的黃油,倒入攪拌機中

栗子餅家庭版做法（栗子餅的做法）6

5、打成栗子泥

栗子餅家庭版做法（栗子餅的做法）7

6、靜置了30分鐘的面團搓成長條，分成4份

栗子餅家庭版做法（栗子餅的做法）8

7、然後把小面團用擀面杖攤成薄薄的面皮

栗子餅家庭版做法（栗子餅的做法）9

8、放上栗子泥，面皮向中間捏緊收口

栗子餅家庭版做法（栗子餅的做法）10

9、然後翻過來，用掌心輕輕按一下

栗子餅家庭版做法（栗子餅的做法）11

10、面餅表面刷一點清水，撒一點熟的白芝麻

栗子餅家庭版做法（栗子餅的做法）12

11、平底鍋裡倒一些油，等油熱了，把栗子餅放進去。這時候就能聽到面餅接觸熱油時滋滋的聲音了。

栗子餅家庭版做法（栗子餅的做法）13

12、等兩面都煎成金黃，加半杯熱水到鍋裡。熱氣升騰，面粉和栗子的香氣都會跟着飄散出來。

栗子餅家庭版做法（栗子餅的做法）14

13、蓋上鍋蓋，焖一會。等水分收幹就可以夾出來了。餅的表面又會變得脆脆的。

小貼士

1.栗子泥保留顆粒感，會更好吃的。

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