草莓是我們都比較熟悉的一種常見漿果，它品種多樣，口感風味豐富，很受消費者喜愛，再加上它具有較強的耐熱和抗寒性能，因此在我國南北各地都有廣泛栽培。從生産角度來說，決定草莓種植效益的因素除了産量之外，更重要的就是口感風味，而決定草莓産量和品質的因素裡面，起基礎作用的是品種自身特性，但是，決定草莓品種自身優良特性能否充分發揮出來的一個關鍵因素就是施肥。

在栽培管理上，很多農民朋友往往在施肥方面把握不好，而造成草莓減産、品質下降、畸形果增多，最終影響到栽培效益。因此，要進行草莓的高産優質高效種植，避免一些施肥上的誤區很重要，概括起來就是有以下“五忌”要避開：

有機肥可以為草莓的良好生長和發育提供全面營養，這一點大家都比較熟悉。有機肥的來源很廣，主要分為稭稈腐枝落葉等植物源有機肥，和動物消化飼料後的形成的排洩物。在草莓生産上，稭稈等發酵之後形成的植物源有機肥使用的相對來說比較少，主要原因在于其肥效比較慢，而以雞糞為主的動物源有機肥，由于獲取方便價格低等原因而用量比較大。

不過，不同種類的動物有機肥在性質上差異比較大，比如牛糞，就屬于涼性肥料，在施入到土壤中以後肥效釋放較慢，對越冬茬草莓栽培來說，往往對提升地溫的作用非常有限。而雞糞的肥效較高，而且屬于熱性肥料，有利于地溫提高，但商品雞糞普遍存在重金屬含量超标、抗生素超标及鹽分超标等問題，從而為草莓安全優質生産埋下隐患。

因此，如果做高品質草莓栽培的話。現在用量較大的商品雞糞、豬糞、牛糞等有機肥，都不建議持續使用，比較好的選擇是是用豆粕或者是香油渣或者是發酵腐熟之後的黃豆，不但安全而且肥效較高，對提高草莓的産量以及品質效果非常明顯，雖然成本較高，但是綜合投入和産出比來說比較劃算。

氮肥是草莓在育苗過程中增加匍匐莖産生數量，以及在定植初期加快草莓營養生長的重要營養元素。不過，在進入到花芽分化期或者是開花結果期之後的生殖生長階段，如果氮肥過量會導緻草莓旺長，具體表現為草莓葉片生長旺盛，葉柄長并且直立生長明顯。

之所以會産生這種現象，是因為葉片制造的有機營養物質，以及根系所吸收的礦物營養物質，主要供給到了葉片生長上面，造成營養物質分配不勻。在花芽分化以及開花坐果階段，花果器官會因得不到充足的養分而發育質量較差，這樣一來就會造成草莓減産以及畸形果、小果增多，而且草莓發生徒長後，會造成行間郁閉不通風，果實周圍濕度相對較大，這就容易導緻灰黴病等真菌性病害的爆發。

因此，對草莓的氮肥使用來說，應該主要集中在疫苗兒的前半階段，到八月份左右的時候，就進入了花芽分化期，這時就應該減少氮肥使用而提高磷鉀肥的使用比例。同時，在進入開花結果期之後，也要控制氮肥施用而增加磷鉀肥的用量，從而使營養生長和生殖能達到平衡狀态，為優質大果及良好風味形成奠定基礎。

草莓屬于典型的喜鈣作物，缺鈣會表現為心葉邊緣焦枯，并皺縮而難以舒展，從而嚴重影響草莓葉片面積的充分擴大，也就降低了光合作用的效率，導緻産量降低，口幹風味下降。另外，缺鈣的草莓往往細胞結構相對來說不夠堅韌，果實發軟耐磕碰能力會下降，這樣一來，在運輸和貯藏過程中，就更容易因不可避免的碰撞而導緻草莓受損傷，從而為細菌的滋生創造有利條件而很容易壞掉，草莓的耐儲藏性能和貨架壽命因此降低。

為保證草莓鈣元素的充分供應，首先，在底肥裡面，要每畝地施入過磷酸鈣或者鈣鎂磷肥等大約40千克，以保證底肥中的鈣含量充足。另外，一旦發生心葉焦枯皺縮等缺鈣症狀，就要及時通過噴施葉面肥來補鈣。在陰雨天或者是光照比較弱的條件下，根系對鈣的吸收能力明顯變弱，這時候也要提早通過葉面噴施或者是根部沖施鈣肥，來保證草莓根系生長對鈣肥的充分供應。

草莓屬于嫌氯作物，土壤中的氯元素含量偏高，會對草莓新根的生發以及根系吸收運輸功能的發揮形成不良刺激，從而影響草莓正常生理功能，不利于草莓正常的生長以及産量和品質的形成。

同時，氯元素超過一定水平後，會影響光合作用所制造出來的有機物向果實部位運輸和轉化，這樣一來就會導緻草莓口感偏淡、甜度降低、品質變差，這樣的草莓在銷售過程中，尤其是對以鮮食采摘為目的種植來說，就很難獲得比較好的價格。因此，不管是做基肥還是作追肥，在草莓的生産中都要盡力避免使用含氯離子的肥料。

對草莓生産來說，在整個生育周期中，需求量最大的礦物營養元素就是鉀，鉀元素不但可以提高草莓的抗寒性等抗逆境能力，而且可以促進草莓葉片光合作用合成的營養物質向果實部位運輸和轉化，這是草莓形成良好産量與品質的一個重要基礎，因此，在生産過程中，鉀也被稱為品質元素。

對草莓生産來說，對鉀元素需求量最多的時期開始于盛花期，也就意味着在這個時期追肥的重點應該圍繞着鉀肥進行展開。草莓補充鉀肥的主要方式是根部沖施和葉面噴施。在草莓轉色之前，可以采用葉面噴施，但是在草莓轉色之後，如果需要補充鉀肥，就需要通過根部沖施。但需要注意的是，沖施過程中給水量要嚴格控制，因為土壤含水量過高的話會明顯降低草莓的口感風味。

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