茄子炒肉-tft每日頭條

茄子炒肉

生活更新时间:2025-02-06 03:26:01

茄子炒肉?作者：雪用料，今天小編就來聊一聊關于茄子炒肉?接下來我們就一起去研究一下吧!

茄子炒肉

作者：雪

用料

茄子（圓） 1個

裡脊肉适量

大蒜适量

小米椒 2個

花生油适量

鹽适量

醋适量

生抽适量

十三香适量

香油适量

白糖适量

脆炸粉适量

清水适量

做法步驟

1、準備材料。

2、瘦肉切丁，大蒜拍碎，小米椒切碎。

3、茄子洗淨，切長條。如圖。

4、取一個大碗，放入脆炸粉，加入适量的水拌勻。讓茄子條均勻的沾上脆炸粉汁。

5、8成熱油放入鍋中。

6、炸至金黃色撈出。

7、依次炸完。

8、關火。把肉丁滑一下油，撈出備用。

9、兌一碗料汁。碗裡放入醋，生抽，鹽，十三香，白糖和适量的清水拌勻。

10、鍋中放入花生油，大蒜，編出蒜香味。

11、倒入兌好的料汁和肉丁。

12、放入耗油。

13、大夥收汁，放入炸好的茄子。讓每一茄子裹上料汁。

14、盛盤，食用。

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