三天不吃肉，渾身都難受呀～～最近素食吃多了，對肉香真是毫無抵抗力。今天做了這款全家搶着吃的，番茄玉米蓮藕排骨湯，巨過瘾呀❗️
By 涵媽～愛美食
1、排骨洗淨切塊。
2、蓮藕切片，胡蘿蔔、玉米、番茄切塊備用。
3、蔥姜切好備用。
4、排骨冷水下鍋，加蔥姜，一勺料酒，煮出血水，将排骨撈出備用。
5、起鍋燒油，放蔥姜炒香。
6、放入排骨和番茄翻炒。
7、鍋中加水，煮開後倒入藕片和玉米，炖煮10分鐘，放入胡蘿蔔，繼續小火炖煮40分鐘，倒入一勺生抽，一勺蚝油，适量鹽，煮5分鐘即可出鍋。
8、味道好極啦，嘗嘗吧！
起鍋燒油，放蔥姜炒香，放入排骨要先翻炒片刻，再倒入番茄塊炒出汁，味道更鮮美。
1．補鈣
豬排骨含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可為幼兒和老人提供鈣質。
2．補腎養血，滋陰潤燥；
主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、産後血虛、燥咳、便秘、補虛、滋陰、潤燥、滋肝陰，潤肌膚，利二便和止消渴。
3．補中益氣
中醫認為，排骨可以補中益氣，無論是醬排骨，還是排骨湯，無論是紅燒，還是爆炒，排骨都有着補中益氣的作用。
4．滋養脾胃
排骨可以滋養脾胃，合理食用排骨，可以保健脾胃功能。
5．改善貧血
排骨可提供血紅素（有機鐵）和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。
6．強健筋骨
排骨富含鐵、鋅等微量元素，可以強健筋骨。
7．增強體力
排骨有着豐富的肌氨酸，可以增強體力，讓人精力充沛。
8．補充營養
排骨富含蛋白質和脂肪，為人類提供優質蛋白質和必需的脂肪酸，可以補充人體所需的營養。
9．滋陰壯陽
中醫認為，排骨可以滋陰壯陽，對于女性男性，都是極佳的食療材料。
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