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和海棠果很像的綠色果子

生活 更新时间:2024-11-24 18:28:20

和海棠果很像的綠色果子(這也是一種水果)1

在江南一帶,生長着一種外皮粗糙、長滿麻子似癞蛤蟆的水果,由于這種水果的口感與葡萄相近,所以人們将其叫做“癞葡萄”。台州人叫“荔枝瓜”,估計也緣于其果皮疙瘩類似荔枝外形。

和海棠果很像的綠色果子(這也是一種水果)2

癞葡萄的名字很俗,但它卻有一個非常好聽的學名叫“金鈴子”。由于其外形與小型苦瓜幾乎一模一樣,所以常常被誤認為苦瓜。其實,金鈴子是葫蘆科小苦瓜的一個變種。或者說,金鈴子是苦瓜的一個品種,而且是一個古老品種。

和海棠果很像的綠色果子(這也是一種水果)3

雖然金鈴子和苦瓜同為苦瓜屬,可區别還是很明顯的。苦瓜是蔬菜,吃外面綠色的皮,一旦成果便可食用;金鈴子是水果,吃裡面紅色的瓤,必須等到果實成熟後才可食用。

和海棠果很像的綠色果子(這也是一種水果)4

金鈴子成熟之後,表皮顔色會由青白變為橙黃。掰開外殼,能看見裡面躺着無數鮮紅的籽粒,絨絨地聚在一起。此時品嘗其飽滿的籽粒,味道十分清甜。或許正是因為籽粒紅豔,入口甜蜜,在溫州一帶,金鈴子又有“紅娘”的美稱。

和海棠果很像的綠色果子(這也是一種水果)5

其别稱中的“癞”,似乎應了“賤名好生養”那句老話。金鈴子十分容易種植。即使人們放任不管,它也能頑強地存活下來,賴着土地和風雨生長,無需刻意管理,它的生長隻需要一個可以攀爬的立架。

和海棠果很像的綠色果子(這也是一種水果)6

春天播種,夏天陸續收果,一直收到秋後。在茂盛期,青綠的葉蔓覆蓋高高的立架,綴着星星般的黃花,大大小小的果實,有青的、有黃的、有紅的,錯落着懸挂于空中,随風擺動,非常美觀,既可食用又可觀賞。

和海棠果很像的綠色果子(這也是一種水果)7

摘瓜務必在半紅半黃的時候。你若讓它在藤秧上熟紅透了,它就會笑開了嘴,裂開的果子像一口鐘那般吊在枝頭,下面開了口,那紅紅甜甜的瓤,撒脫在泥土上,化作一堆遺憾。

和海棠果很像的綠色果子(這也是一種水果)8

金鈴子不含糖份,卻富含維生素和礦物質,長期食用,有利于緩解長時間面對電腦、手機造成的用眼疲勞,同時對改善皮膚也大有裨益。含有的癞葡萄甙、胰島素具有良好的降血糖、降血脂作用,對高血壓、糖尿病有非常好的療效。

和海棠果很像的綠色果子(這也是一種水果)9

除了直接食用,人們還發明了用金鈴子來泡茶飲用的方法:先将金鈴子的外殼切條,再用高溫脫去苦味,幹燥壓碎後,就用開水沖泡飲用。在夏季飲用,這樣的飲料除了止渴,還能起到清熱防暑的作用。

和海棠果很像的綠色果子(這也是一種水果)10

癞葡萄的外表是醜的,是苦的,但金鈴子的内心卻是美的,是甜的。也許,癞葡萄告訴了我們一個道理:隻有心中有夢,以積極向上的心态去面對生活,面對工作,才能從中感受到化醜為美、化苦為甜的人生意蘊。

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