By 漂泊的玉米很親密
1、鳜魚去鱗,洗淨,中間去頭尾骨和魚肚(肉質薄的地方),留下魚背等肉厚處,切5-8厘米見方的魚塊,然後斜刀切花,保留魚皮處連接即可,然後用料酒,蔥,姜,胡椒粉,少量鹽腌制半小時
2、将腌制好的魚塊擦幹水分,放入澱粉中裹滿,裹勻
3、鍋中燒油,放入魚塊炸制定型
4、定型撈出,後重新炸一次,炸至全熟
5、控幹油撈出擺盤
6、起鍋燒一點油,将蝦仁滑熟,将提前焯水的青豆一并灑在魚塊上,另起鍋燒油,加入番茄醬,白糖調味後稍勾芡後淋在魚塊上! 成品上桌
肺結核 脾胃虛弱 消化不良 減肥 抗氧化 滋補氣血
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