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如何做松鼠鳜魚

圖文 更新时间:2024-10-16 21:15:04

如何做松鼠鳜魚(家庭版松鼠鳜魚)1

By 漂泊的玉米很親密

用料

  • 鳜魚 1條
  • 料酒 5ml
  • 玉米澱粉 适量
  • 番茄沙司 75g
  • 白醋 30g
  • 糖 150g
  • 白胡椒粉 适量
  • 鹽 适量

做法步驟

如何做松鼠鳜魚(家庭版松鼠鳜魚)2

1、鳜魚去鱗,洗淨,中間去頭尾骨和魚肚(肉質薄的地方),留下魚背等肉厚處,切5-8厘米見方的魚塊,然後斜刀切花,保留魚皮處連接即可,然後用料酒,蔥,姜,胡椒粉,少量鹽腌制半小時

如何做松鼠鳜魚(家庭版松鼠鳜魚)3

2、将腌制好的魚塊擦幹水分,放入澱粉中裹滿,裹勻

如何做松鼠鳜魚(家庭版松鼠鳜魚)4

3、鍋中燒油,放入魚塊炸制定型

如何做松鼠鳜魚(家庭版松鼠鳜魚)5

4、定型撈出,後重新炸一次,炸至全熟

如何做松鼠鳜魚(家庭版松鼠鳜魚)6

5、控幹油撈出擺盤

如何做松鼠鳜魚(家庭版松鼠鳜魚)7

6、起鍋燒一點油,将蝦仁滑熟,将提前焯水的青豆一并灑在魚塊上,另起鍋燒油,加入番茄醬,白糖調味後稍勾芡後淋在魚塊上! 成品上桌

鳜魚的營養功效

肺結核 脾胃虛弱 消化不良 減肥 抗氧化 滋補氣血

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