電飯鍋做最簡單的蛋糕?食材：雞蛋 3個、低筋面粉 60g、牛奶 30g、無味植物油 30g、細砂糖 75g、檸檬汁 1.5g，現在小編就來說說關于電飯鍋做最簡單的蛋糕?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!
食材：雞蛋 3個、低筋面粉 60g、牛奶 30g、無味植物油 30g、細砂糖 75g、檸檬汁 1.5g。
方法/步驟：
（1）蛋白蛋黃分離。
（2）分别裝在兩個無油無水的盆裡。
（3）蛋黃中加入油，攪拌均勻。
（4）加入牛奶、糖拌勻。
（5）篩入低筋面粉。
（6）電飯鍋先預熱十分鐘。
（7）檸檬汁倒入蛋白中。
（8）打至粗泡加入糖1/3。
（9）打至濃密的細泡再加入糖1/3。
（10）打至出現紋路加入餘下的糖。
（11）将1/3蛋白霜盛入蛋黃糊裡攪拌。
（12）在倒入餘下的蛋白霜裡。
（13）拿出放鍋倒入蛋糕糊，震出氣泡。
（14）放回飯鍋，按下蛋糕鍵。
（15）拿出裝盤即可。
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